Sopa de Pollo y Patata con Albóndigas

Name: Sopa de Pollo y Patata con Albóndigas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 2 (invierno) mantequilla derretida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias (aproximadamente, peladas y cortadas en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tallos de apio (sobre, enjuagado, recortado y cortado en cubitos; 4 muslos de pollo pelados (aproximadamente 1 1/2 lb. total), enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 1 grande huevo más 1 clara de huevo grande, batida ligeramente para mezclar; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo desnatado bajo en sodio; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojas de salvia frescas finamente picadas; 5 hojas de salvia frescas, enjuagadas; 2 puerros (1 lb. total); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 kilogramos patatas rojizas (aproximadamente, peladas y cortadas en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La sopa de pollo y patata con albóndigas podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 399 calorías, 17g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra caldo de pollo desnatado con grasa, hojas de salvia, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo con Albóndigas de Patata, Sopa de Pavo con Albóndigas de Patata, y Sopa de Patata con Albóndigas de Espinacas.

Instrucciones

En una sartén de 6 a 8 cuartos de galón a fuego alto, hierva el pollo, el caldo y las hojas enteras de salvia. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento, descremando y desechando cualquier espuma que suba a la superficie, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso (cortado para probar), aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Pollo Entero

Caldo

Hueso

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, corte y deseche las puntas de las raíces y las partes superiores de color verde oscuro de los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Corte las partes blancas y verdes pálidas por la mitad longitudinalmente y enjuague bien con agua corriente, volteando las capas para liberar la arena. Cortar los puerros en rodajas finas en sentido transversal.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Levante el pollo del caldo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, tire de la carne en tiras (deseche los huesos).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caldo

Agregue las papas, el apio, las zanahorias, los puerros y 2 tazas de agua a la sartén con el caldo. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas al perforar, de 20 a 30 minutos. Agregue el pollo rallado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Vegetal

Patata

Zanahoria

Apio

Caldo

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y la salvia picada. Agregue la leche, el huevo batido y la clara de huevo, y la mantequilla derretida hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Claras De Huevo

Harina De Maíz

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Salvia

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la masa de bola de masa hervida en porciones de 12 a 14 cucharadas sobre la superficie de la sopa hirviendo a fuego lento. Cubra la sartén y cocine a fuego medio-bajo (no permita que la sopa hierva) hasta que un cuchillo insertado en el centro de una bola de masa salga limpio, aproximadamente 10 minutos. Vierta la sopa caliente en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuchillo