Sopa de Pollo y Aguacate con Tortillas Fritas

Name: Sopa de Pollo y Aguacate con Tortillas Fritas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates maduros, preferiblemente Haas, sin piel y sin hueso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 4 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 24 pulgada tortillas de maíz, cortadas a la mitad y cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 fresa, pelada; 1 cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 3), cortadas en tiras de aproximadamente 1 1/2 por 1/4 por 1/4 de pulgada; 0 (puede ser o desnatar) Salsa tabasco, además de más al gusto; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La sopa de pollo y Aguacate con Tortillas fritas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 605 calorías, 32g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.79 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de chile jalapeño, sal, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 67%. Recetas similares incluyen Aguacate aplastado con pollo crujiente, cebollas en escabeche y tortillas, Tortillas Fritas Suaves con Salsan de Tomate y Pollo, y Tortillas Fritas Suaves Con Salsan de Tomate y Pollo.

Instrucciones

En una olla grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las tortillas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Retire las tortillas de la olla y escúrralas sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

En una licuadora, combine el ajo, el jalapeo, los aguacates, el jugo de lima, el Tabasco, 1 1/2 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aguacate

Salsa Tabasco

Ajo

Pimienta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite en la olla a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el caldo y las 2 tazas restantes de agua y 1 cucharadita de sal. Llevar a fuego lento. Revuelva el pollo en la olla; cocine hasta que esté listo, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el puré de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Calentar durante unos 2 minutos.

Sirve la sopa cubierta con las tiras de tortilla crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Sopa

Recomendación de vino: Los aguacates ricos exigen un vino blanco con cuerpo. Esta es una gran oportunidad para beber uno de esos chardonnays de California grandes y robles que pueden dominar los alimentos menos sabrosos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco