Sopa de Pescado Provenzal

Name: Sopa de Pescado Provenzal
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, picados y jugos reservados; 1 pequeño zanahoria, finamente picada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 6 dientes de ajo picados en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta molida en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla finamente picada; 4 tira tiras de ralladura de naranja de 3 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pernod; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero o pargo rojo sin piel, picados en trozos grandes; 1 pizca Una pizca de hilos de azafrán; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones en la concha; 4 ramitas de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La sopa de pescado provenzal podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $7.8 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 600 calorías, 56g de proteína, y 18g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes pernod, ramitas de tomillo, pasta de tomate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el puerto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pescado Provenzal, Sopa de Pescado Provenzal con Salsa de Azafrán, y Pescado Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el ajo, la ralladura de naranja, las ramitas de tomillo, las semillas de hinojo y cilantro y el azafrán y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, durante 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego alto hasta que esté brillante, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Tomillo Fresco

Pasta De Tomate

Ralladura De Naranja

Azafrán

Hinojo

Ajo

Añadir los tomates, el jugo de almejas, el vino y el oporto y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Tomate

Portuario

Vino

Agregue el mero y los camarones, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Deseche la cáscara y las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Mero

Camarones

Trabajando en lotes, transfiera la sopa a un procesador de alimentos y pulse hasta que se corte en trozos gruesos. Enjuaga la olla. Coloque un molino de alimentos equipado con una cuchilla gruesa sobre la olla y pase la sopa por el molino de alimentos. Llevar la sopa a fuego lento. Agregue el Pernod y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pernod

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cucharón

Olla

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros, picados y jugos reservados 1pequeño

zanahoria, finamente picada 2entrenador de pep clasificado 200-actual

costillas de apio, finamente picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 2(puede ser o desnatar)

pan rallado, un par de puñados 6

dientes de ajo picados en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta molida en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla finamente picada 4tira

tiras de ralladura de naranja de 3 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pernod 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerto ruby 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero o pargo rojo sin piel, picados en trozos grandes 1pizca

Una pizca de hilos de azafrán 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones en la concha 4

ramitas de tomillo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.