Sopa de Minestrone (Estilo Módena)

Name: Sopa de Minestrone (Estilo Módena)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de caldo de carne o 1 3/4 tazas de caldo de pollo o 1 3/4 tazas de caldo de verduras; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini , enjuagados y escurridos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados pelados con jugo; 1 zanahoria, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 costilla costilla de apio, con hojas cortadas en 1/4 en rodajas gruesas; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 dientes de ajo , finamente picados; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta , cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 2 tazas firmemente empacadas de col de saboya rallada (o espinacas, frescas o congeladas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cebolla amarilla, cortada en trozos pequeños; 2 calabacín, cortado por la mitad longitudinalmente y cortado en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor

La receta de Sopa Minestrone (Estilo Módena) podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Una porción contiene 378 calorías, 18g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, caldo de carne de res, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los clavos de tierra, puede seguir este plato principal con el Pan de Calabaza como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Pasta al Estilo Minestrone, Bruschetta de Melón con Glaseado Balsámico de Módena, y Borlenghe con Panceta y Romero (Crepe Crujiente de Módena) para recetas similares.