Sopa de Maíz con Poblanos Asados y Flores de Calabacín

Name: Sopa de Maíz con Poblanos Asados y Flores de Calabacín
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 mazorcas de maíz recién recogidas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso fresco de orégano o queso fresco comprado en la tienda (ver Notas) o queso feta suave, desmenuzado; 4 grande dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 grande chiles poblanos; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal marina; 1 a 2 chiles serranos, finamente picados; 1 grande cebolla amarilla, picada; 1 Calabacín trombetta (ver Notas; 7 pulg. pieza) o 1 calabacín regular mediano, sin semillas y cortado en 1/4 de pulgada. dados (aproximadamente 1 1/2 tazas); 8 pequeño flores de calabacín, cortadas a la mitad longitudinalmente

Sopa de Maíz con Poblanos Asados y Flores de Calabacín es un sin gluten y vegetariano sopa. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 232 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra chiles poblanos, queso feta suave, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Poblanos Rellenos Con Maíz Tostado, Tostadas con Poblanos Tostados Cremosos y Maíz, y Penne con Maíz, Poblanos Asados, Aguacate y Tomate.

Instrucciones

Enciende la parrilla. Coloque los poblanos en una bandeja para hornear con bordes forrados de aluminio y ase 4 pulgadas. desde el fuego, volteándolo una vez, hasta que se ennegrezca, de 10 a 15 minutos en total. Ponga los poblanos en un tazón, cubra y deje reposar 30 minutos para aflojar las pieles; luego pele, el tallo y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Tazón

Papel De Aluminio

Corta los poblanos en 1/2 pulg. dados y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Mientras tanto, corta los granos de maíz de las mazorcas.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Caliente el aceite de oliva en una olla grande y ancha a fuego medio y agregue la cebolla, los serranos y 2 cucharaditas. sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante 5 minutos. Agregue el ajo y los granos de maíz y cocine 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte suficiente agua en la olla para cubrir el maíz. Llevar a fuego lento, tapado y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Olla

Ponga el calabacín cortado en cubitos en una cacerola pequeña con suficiente agua salada para cubrir. Hierva a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar.

En lotes, mezcle la sopa de maíz en una licuadora hasta que esté muy suave. Colar a través de un colador de malla fina en un tazón, triturar para presionar el líquido. (Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua. Sazonar con sal. Para servir la sopa caliente, vuelva a la olla y recaliente suavemente( no hierva); para servir fría, enfríe al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Colador

Blender

Tazón

Olla

Divida entre 8 tazones. Cubra cada tazón con 2 cucharadas. poblanos picados, 2 cucharadas. calabacín cortado en cubitos y 2 mitades de flor de calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Flores De Calabacín