Sopa de Mariscos de Nueva Inglaterra
La sopa de mariscos de Nueva Inglaterra podría ser solo el pescatarianos receta que estabas buscando. Este plato principal tiene 161 calorías, 14g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 14 personas. Para $1.56 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Esta receta de Taste of Home requiere filetes de pescado blanco, carne de cangrejo, apio y perejil. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 48%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Mariscos de Nueva Inglaterra, Sopa de Mariscos de Nueva Inglaterra, y Sopa de Mariscos de Nueva Inglaterra.
Instrucciones
Coloque el pescado blanco en un horno holandés; agregue agua para cubrir. Cocina, sin tapar, a fuego medio, de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado comience a desmenuzarse con un tenedor. Con una espumadera, retire el pescado y rómpalo en trozos pequeños; reserve.
Vierta el líquido de cocción en una taza medidora de 4 tazas. Si es necesario, agregue agua adicional para medir 4 tazas; regrese a la sartén.
Agregue las papas, el apio y la cebolla; hierva. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, de 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
En un tazón pequeño, bata la harina y la leche hasta que quede suave. Revuelva en la sopa de pescado. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que espese un poco.
Agregue las almejas, el cangrejo, los camarones, la mantequilla, los pimientos, la sal, la pimienta y el pescado reservado; caliente, revolviendo ocasionalmente.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling son excelentes opciones para la sopa. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. Un vino que puedes probar es Crossbarn Sonoma Coast Chardonnay. Tiene 4.1 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 27 dólares.
Crossbarn Chardonnay de la Costa de Sonoma
Proveniente de parcelas frescas dentro de la denominación de la costa de Sonoma, el vino muestra un amarillo pajizo brillante y se abre con aromas de pizarra, corteza de limón y madreselva. Los atractivos sabores de la piel de manzana Gala y la fruta blanca de hueso se equilibran con una textura mineral crujiente y pedregosa en el paladar medio que personifica la fruta cultivada en estos viñedos lavados por la niebla. La acidez vibrante proporciona precisión y longitud que impulsa un final persistente.