Sopa de Guisantes Verdes y Jamón

Name: Sopa de Guisantes Verdes y Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de guisantes congelados Ojo de pájaro; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 6 granos de pimienta negra; 1 pequeño zanahoria, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 3 pequeño tallos de apio, muy picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 hoja de laurel fresca, o 1/2 seca; 1 cabeza ajo, cortado a la mitad horizontalmente, sin pelar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) corvejones de jamón ahumado carnosos; 1 dejar Pizca de menta con cinco dedos, además de algunas hojas rasgadas para terminar; 1 pequeño Cebolla española, finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) Maldon u otra sal marina escamosa; 4 (invierno) mantequilla sin sal

Necesita un plato principal sin gluten y primario? La sopa de jamón y Pean verde podría ser una receta increíble para probar. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 66g de grasa y un total de 964 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, tallos de apio, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Cazuela de Jamón y Judías Verdes, Ensalada Fría de Guisantes, y Fideos Soba de Zanahoria y Pean con Broche de Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

Combine los corvejones, las verduras, la hoja de laurel, los granos de pimienta y 8 tazas de agua en una olla mediana y hierva a fuego alto. Ponga el fuego a bajo, ponga la tapa y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que la carne de los corvejones esté tan tierna que casi se caiga del hueso, de 4 a 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vegetal

Hojas De Laurel

Agua

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Retire con cuidado los corvejones y póngalos en un tazón grande. Colar el líquido de cocción a través de un colador en el tazón y desechar las verduras y los aromáticos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Deja que los corvejones se enfríen en el líquido.

Cuando los corvejones estén lo suficientemente fríos como para manejarlos, retire la carne en trozos del tamaño de un bocado. Deseche los huesos y las partes duras y parte de la grasa, pero no tire la piel, agrego la piel a la sopa en rodajas finas, junto con los trozos de jamón. No tienes que hacerlo, pero me gusta cómo se pone pegajoso en la sopa. Puede mantener el caldo y la carne (humedecidos con un poco de caldo) en recipientes herméticos separados en la nevera durante un máximo de dos días. Caliente suavemente la carne y la piel antes de continuar con la receta. Esta receta solo requiere 4 tazas de caldo, puede congelar el caldo sobrante hasta un mes para su próximo lote de sopa.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Carne

Sopa

CAM

Pon la mantequilla en una olla grande con tapa y ponla a fuego medio. Una vez que la mantequilla comience a espumar, agregue la cebolla, la zanahoria y la sal y revuelva. Cubra la olla y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén suaves y cremosas (pero no de color) y las zanahorias estén tiernas pero firmes, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Mantequilla

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vino y llevarlo a ebullición (subir el fuego si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Vino

Deja hervir el vino hasta que se haya ido, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue la menta y 4 tazas de caldo de jamón y hierva el líquido, luego agregue los guisantes. (En este punto, las zanahorias se habrán balanceado hasta la parte superior. Me gusta elegir la mayoría de los trozos de zanahoria antes de hacer puré de la sopa, luego agregarlos de nuevo después. De esa manera, puedes mordisquearlos en la sopa, obteniendo ese poco de textura. Cocine a fuego lento hasta que los guisantes se calienten y estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Caldo

Menta

Guisante

Sopa

CAM

Mezcle el contenido de la olla, en lotes, hasta que quede suave. Devuelva todo el puré de guisantes de color verde brillante a la olla grande, agregue los trozos de jamón y las zanahorias, y cocine a fuego lento muy suave durante unos 5 minutos, solo para que los sabores se mezclen y se caliente el jamón. Prueba y sazona con sal. La cantidad que necesita agregar dependerá de lo salados que estén los corvejones de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Zanahoria

Sal

CAM

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue un abundante chorrito de aceite de oliva, varios giros de pimienta negra y las hojas de menta rotas. Luego agregue la crema fresca en pequeñas gotas aquí y allá, para que todos obtengan un poco.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Pimienta Negra

Menta

Aceite De Oliva

Sirva la sopa en la olla, con tazones pequeños al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

NO ES FÁCIL SER VERDE

Me encanta dejar que los ingredientes de esta sopa se mezclen en la olla durante unas horas para que los sabores se casen. Al hacer esto, sin embargo, sacrifica el encantador color verde brillante de la sopa por uno pesado y turbio. No me importa el cambio de color, pero a algunas personas sí. Si desea hacer la sopa la noche anterior y desea que permanezca brillante, coloque un tazón grande de agua helada y coloque otro tazón grande dentro. Una vez que la sopa esté lista, viértala en el tazón y revuelva hasta que esté fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

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