Sopa de Guisantes al Pesto Refrigerada

Name: Sopa de Guisantes al Pesto Refrigerada
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 puerros, solo partes blancas, cortados por la mitad longitudinalmente y en rodajas finas (aproximadamente 1 taza); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra guisantes verdes congelados, descongelados (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papas Yukon gold peladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 6 oz. total)

La sopa fría de guisantes al Pesto podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 181 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de mantequilla, papas yukon gold, guisantes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Guisantes Fría con Pesto de Menta, Sopa de Suero de Mantequilla de Pepino y Pesto Refrigerada, y Sopa De Tomate Asado Refrigerada Con Pesto para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue las papas y el caldo. Aumentar ligeramente el fuego y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Agregue los guisantes; agregue 1 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que los guisantes y las papas estén muy suaves, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Caldo

Guisante

Sal

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Trabajando en lotes, sopa cuidadosamente pura en una licuadora hasta que quede muy suave. Colar a través de un tamiz grueso, presionando con fuerza sobre los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche los sólidos. Cubra y refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas. (La sopa se puede preparar hasta este punto con 1 día de anticipación. Manténgase cubierto y frío.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Mezcle la crema agria y el pesto en la sopa fría. (Si la sopa es demasiado espesa, agregue leche o agua una cucharada a la vez para adelgazar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta