Sopa De Frijoles Y Verduras
La sopa de verduras y frijoles puede ser el plato principal que estás buscando. Por $1,6 por porción, esta receta cubre el 24% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 299 calorías, 14 g de proteína y 6 g de grasa cada una. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 50 minutos. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Una mezcla de cebolla, frijoles chili, maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana. En general, esta receta obtiene una puntuación súper cucharacular del 84%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la sopa toscana de frijoles blancos con brócoli rabe, una versión completamente diferente de la sopa de verduras, la sopa toscana de frijoles blancos con brócoli rabe, una versión completamente diferente de la sopa de verduras y la sopa de verduras y frijoles.
Instrucciones
En una cacerola grande o en una cacerola, saltee las zanahorias, el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo en aceite hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega el caldo, los frijoles, los tomates, el maíz, el comino y la cayena; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agrega el cilantro.