Sopa de Frijoles y Pasta con Olla a Presión
La sopa de frijoles y pasta de olla a presión podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de sopas. Esta receta sirve 8 porciones con 244 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene frijoles cannellini, queso parmesano-reggiano, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Sopa de Frijoles, Tocino y Espinacas (Olla a Presión, Olla de Cocción Lenta o Estufa), Olla a Presión Sopa Cubana de Frijoles Negros, y Sopa Picante de Pollo y Frijoles Negros en la Olla a Presión.
Instrucciones
Clasifique y lave los frijoles.
Combine los frijoles y 2 cuartos de agua en una olla a presión de 6 cuartos. Cierre la tapa de forma segura; lleve a alta presión a fuego alto. Ajuste el calor a medio o al nivel necesario para mantener la alta presión; cocine durante 3 minutos.
Retire del fuego; coloque la olla a presión bajo agua corriente fría.
Coloque los frijoles en un tazón; limpie la sartén seca con toallas de papel.
Caliente 2 cucharadas de aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la patata, la cebolla, el romero y el ajo; saltee durante 3 minutos.
Agregue los frijoles, 2 cuartos de agua, la pimienta y la corteza de queso a la sartén. Cierre la tapa de forma segura; lleve a alta presión a fuego alto. Ajuste el calor a medio o al nivel necesario para mantener la alta presión; cocine durante 40 minutos.
Retire del fuego; coloque la olla a presión bajo agua corriente fría.
Retirar y desechar la corteza de queso.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Agregue la pasta, la sal y los tomates cortados en cubitos a la sopa. Vierta 1 1/4 tazas de sopa en cada uno de los 8 tazones y cubra cada porción con 1 cucharada de queso rallado, 3/4 cucharadita de vinagre y 1/2 cucharadita de aceite de oliva extravirgin.