Sopa de Frijoles Blancos y Rebozuelos con Salvia
La sopa de frijoles blancos y rebozuelos con Salvia podría ser la sopa que está buscando. Una porción contiene 92 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.4 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra vino, granos de pimienta, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Sopa de Frijoles Blancos, Salvia y Salchichas, Sopa de Frijoles Blancos con Salvia Frita, y Salsa de Salvia y Frijoles Blancos.
Instrucciones
Usando una gasa, crea un sobre con el tomillo, el perejil, las hojas de laurel y peppercorns.In una olla grande de fondo grueso para sopa a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
Agregue la cebolla, la mitad de los puerros, el hinojo, el apio, el ajo y el sobre. Sudar estos ingredientes, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén bien ablandadas, aproximadamente 8 minutos.
Agregue los frijoles y el caldo, hierva a fuego medio alto, reduzca a fuego lento y cocine sin tapar hasta que la sopa espese un poco, aproximadamente 35 minutos.Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Añadir las rebozuelos en rodajas, el puerro restante y la salvia. Cocine revolviendo a menudo, de 4 a 5 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta blanca. Aumente el fuego, agregue el vino y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el líquido casi se haya evaporado.
Retirar del fuego y reservar.
Retire el sobre de la sopa. Vierta la mitad de la sopa en un tazón grande y use un puré de licuadora de inmersión hasta que quede suave. Volver a pot. Sazone con 2 cucharaditas de sal y una pizca de pimienta blanca.
Agregue la mezcla de champiñones reservada.Lleve la sopa a fuego lento a fuego medio alto y cocine sin tapar unos 15 minutos. Si usa crema, agréguela durante los últimos 5 minutos de cocción. Vierta la sopa en tazones calientes. Rociar cada uno con aceite de trufa blanca al gusto (si se usa).