Sopa de Calabaza y Pasta

Name: Sopa de Calabaza y Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada y picada en trozos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco o vermú seco; 1 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso parmesano, recién rallado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta con forma; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

La sopa de calabaza y pasta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 355 calorías, 16g de proteína, y 12g de grasa. Si tienes cebolla, pasta con forma, parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. 284 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y Pasta de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Vierte el aceite en una olla grande de fondo grueso. Gire el fuego a medio, y cuando el aceite comience a brillar, agregue la cebolla. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté suave, unos diez minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la calabaza y cocine durante dos minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Vierta el vino y el caldo de verduras y agregue la hoja de laurel. Llevar a fuego lento, y luego reducir el fuego para mantener un fuego lento. Cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Hojas De Laurel

Vino

Retire una taza de la sopa y haga un puré en una licuadora o con una licuadora de inmersión.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Agrega esto de nuevo a la olla. Sube el fuego a medio-alto y agrega la pasta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara