Sopa Cremosa de Champiñones con Tostadas de Queso Azul

Name: Sopa Cremosa de Champiñones con Tostadas de Queso Azul
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 rebanadas finas de baguette; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso azul, desmenuzado (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón recién exprimido; 4 ramitas de tomillo frescas, sin hojas; 2 (invierno) mantequilla sin sal (1/4 de barra); 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada libras de champiñones blancos, en rodajas (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla picada en trozos grandes

Necesita un plato principal vegetariano? La sopa cremosa de Champiñones con tostadas de Queso Azul podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 1382 calorías, 47g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, queso, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Cebolla Caramelizada y Shiitake con Tostadas de Queso Gruyère-Azul, Sopa Cremosa De Tomate Con Tostadas De Queso Souffled, y Tostadas de Melocotón y Queso Azul para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cuando la espuma desaparezca, agregue la cebolla, sazone con sal y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté suave y transparente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el jerez y cocine hasta que el olor a alcohol se haya disipado, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Jerez

Agregue el ajo, las hojas de tomillo y los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones se reduzcan y estén casi cubiertos de líquido, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Seta

Ajo

Agregue el caldo o el agua y cocine hasta que los sabores se hayan fundido, aproximadamente 30 minutos.Procese la sopa en una licuadora hasta que esté suave (es posible que tenga que hacerlo en lotes), luego regrese a la olla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Añadir la nata y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agregue el jugo de limón y sazone al gusto con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Jugo De Limón

Sal

Caliente la parrilla, cubra las rebanadas de baguette con 1 a 2 cucharaditas de queso azul cada una y colóquelas en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla hasta que el queso esté burbujeante y la tostada esté crujiente, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Coloca de 2 a 3 tostadas en cada tazón y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul