Sopa Cremosa de Cebolla Asada
Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la Cremosa Sopa de Cebolla Asada. Esta receta sirve 4 porciones con 76 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de laurel, sal, cabeza de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa Cremosa de Champiñones y Cebolla Asada, Sopa Cremosa de Cebolla, y Sopa Cremosa de Cebolla para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Coloque los cuartos de cebolla en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar; cubra ligeramente los cuartos de cebolla con aerosol para cocinar.
Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes).
Coloque el ajo en un trozo de papel de aluminio.
Rocíe con agua; envuelva en papel de aluminio.
Coloque el ajo envuelto en una bandeja para hornear con cuartos de cebolla.
Hornee durante 1 hora o hasta que los cuartos de cebolla estén suaves y ligeramente dorados, volteándolos después de 30 minutos. Fresco.
Coloque la cebolla en una cacerola grande. Desenvuelva el ajo; separe los dientes y exprima para extraer la pulpa en la sartén. Deseche las pieles de ajo.
Agregue el azafrán (si lo desea), el caldo y la hoja de laurel a la sartén. Llevar a fuego lento a fuego medio. Agregue 3 cucharadas de jerez, pimienta y sal. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos. Deseche la hoja de laurel.
Coloque la mitad de la mezcla de cebolla en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en puré en un tazón grande; repita el procedimiento con la mezcla de cebolla restante. Vuelva a colocar la mezcla de cebolla en la sartén; cocine a fuego lento hasta que se caliente completamente. Agregue 1 cucharada de jerez y jugo.
Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con 2 cucharadas de queso.
Espolvoree con perejil, si lo desea.