Sopa Asiática de Setas

Name: Sopa Asiática de Setas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 zanahorias, peladas, cortadas en 1/2 a lo largo y luego en 1/2 transversal, y cortadas en rodajas muy finas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de sésamo oscuro; 2 (invierno) salsa de pescado, opcional; 2 pulgada jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 pequeño Hojas externas de col Napa o 1/2 col grande, hojas rotas; 2 champiñones portobello, tapas peladas, limpias y cortadas en rodajas finas; 1 manojo pequeño cebolletas, en rodajas finas; 10 pequeño setas shiitake, limpiadas y dejadas enteras; 2 puñado buenos puñados de guisantes de nieve; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La sopa de champiñones asiáticos podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.87 por porción. Una porción contiene 203 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano hojas exteriores de 1 col napa, champiñones cremini, guisantes para la nieve y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es perfecto para Otoño. Con una espátula puntuación de 46% este plato es bueno. Tratar Sopa Asiática de Setas, Sopa de Pollo con Champiñones Asiáticos, y Sopa de Fideos con Champiñones y Verduras Bajo el Clima (Estilo Asiático) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio y cocine el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el caldo, la salsa de soja y la salsa de pescado, si la usa, en la cacerola y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Salsa De Soja

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los ingredientes restantes, excepto los guisantes, las cebolletas y el aceite de sésamo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, y luego agregue los guisantes de nieve. Cocine durante unos minutos más, hasta que los guisantes de nieve se hayan ablandado pero sigan siendo de color verde brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Guisantes De Nieve

Agregue las cebolletas a la cacerola, retire del fuego y colóquelas en tazones para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Cucharón

Rocíe un poco de aceite de sésamo sobre la parte superior de cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

zanahorias, peladas, cortadas en 1/2 a lo largo y luego en 1/2 transversal, y cortadas en rodajas muy finas 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremini, en rodajas finas 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de sésamo oscuro 2(invierno)

salsa de pescado, opcional 2pulgada

jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas 4

dientes de ajo, en rodajas finas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 1pequeño

Hojas externas de col Napa o 1/2 col grande, hojas rotas 2

champiñones portobello, tapas peladas, limpias y cortadas en rodajas finas 1manojo pequeño

cebolletas, en rodajas finas 10pequeño

setas shiitake, limpiadas y dejadas enteras 2puñado

buenos puñados de guisantes de nieve 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.

Lang & Reed Valle de Napa Chenin Blanc

El Lang & Reed 2015 Chenin Blanc-Napa Valley tiene melocotón y frutas tropicales que aparecen inmediatamente en nariz, con el toque necesario de panal (el carácter varietal tradicional), y una menor expresión de manzana y cítricos. En boca, los aromas se reflejan y se les da una presencia aún más fuerte con notas cítricas exóticas de manzana amarilla, que le dan una acidez precisa. La textura es tierna, y los sabores se amplían con un toque de mineralidad salina, que conduce a una acidez nítida y brillante, que agrega al carácter refrescante del vino. Florecerá y ganará en complejidad con más tiempo de botella.