Solomillo de Ternera con Salsa Verde

Name: Solomillo de Ternera con Salsa Verde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 anchoas escurridas; 4 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza negra, trituradas (uso marrón si eso es lo que hay en el armario); 4 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra, triturados; 2 rebanada pan, cortadas con costras; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras, escurridas; 4 (invierno) mostaza de grano grueso; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de ternera, cortado de toda la grasa y los tendones visibles; 1 manojo perejil de hoja plana; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 20 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Filete de Ternera con Salsa Verde está lista en aproximadamente 1 hora y es definitivamente un tremendo sin lácteos opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 97g de grasa y un total de 1178 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 9 9.29 por porción. No a mucha gente le gustó este plato principal. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Si tiene mostaza de grano grueso, filete de carne de res, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Tacos de Carne Salsa Verde, Tacos de Carne con Salsa Verde, y Carne En Conserva En Caldo Con Salsa Verde.

Ingredientes

Porciones:

anchoas escurridas 4(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza negra, trituradas (uso marrón si eso es lo que hay en el armario)4(puede ser o desnatar)

granos de pimienta negra, triturados 2rebanada

pan, cortadas con costras 2(puede ser o desnatar)

alcaparras, escurridas 4(invierno)

mostaza de grano grueso 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de ternera, cortado de toda la grasa y los tendones visibles 1manojo

perejil de hoja plana 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, triturado 206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.