Solomillo de Cerdo con Pimienta y Salsa de Tomate y Menta

Solomillo de Cerdo con Pimienta y Salsa de Tomate y Menta
La receta de Lomo de Cerdo con Pimienta con Salsa de Tomate y Menta podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Una porción contiene 286 calorías, 24g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.49 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes tomates, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo De Cerdo Con Salsa De Tomate Caliente A La Parrilla, Lomo de Cerdo con Salsa de Tomate Caliente a la Parrilla, y Lomo de Cerdo Con Salsa de Tomate Carbonizado y Jalapeño para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque los lomos en un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue el vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PimientaPimienta
SalSal
3
Combine estos ingredientes para cubrir bien la carne de cerdo; cubra y reserve.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
4
Combine los tomates, la cebolla, el ajo y la menta en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
AjoAjo
CebollaCebolla
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Mezcle el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino TintoVinagre De Vino Tinto
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Vierta sobre la mezcla de tomate y mezcle bien; cubra y reserve.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
7
Coloque una sartén antiadherente grande o una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue los lomos y cocine unos 3 minutos de cada lado. Baje el fuego a medio y cocine de 6 a 8 minutos más por cada lado, dorando uniformemente cada uno.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
SarténSartén
8
Retire de la sartén a un plato y deje reposar durante 5 minutos. Corte cada lomo en 8 trozos y sirva con aproximadamente 1/3 de taza de la Salsa de Tomate y Menta.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)
MentaMenta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Sirva con aguacate en rodajas y tortillas que se hayan calentado en el horno o en la estufa.
Ingredientes que necesitarás
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente
AguacateAguacate
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Alma de Los Andes Reserva Malbec. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
Alma de Los Andes Reserva Malbec
Alma de Los Andes Reserva Malbec
Uvas seleccionadas de Agrelo y Valle de Uco son tratadas con una larga maceración y 12 meses de tratamiento de roble para producir este delicioso Malbec intensamente afrutado que presenta notas de arándanos y bayas de boysen con un toque de mineralidad.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
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