Setas Soba y Maitake en Caldo de Soja

Name: Setas Soba y Maitake en Caldo de Soja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande yemas de huevo; 2 dientes de ajo, pelados, triturados; 1 jengibre pelado de 1, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja con bajo contenido de sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas maitake, cortadas en trozos grandes; 4 cebolletas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) soba (fideos de estilo japonés); 4 nabos o rábanos para bebés, recortados, en rodajas finas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas wakame seco (opcional)

Setas Soban y Maitake en Caldo de Soja es un sin lácteos y vegetariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 14g de grasa y un total de 392 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.04 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra wakame, semillas de sésamo, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las semillas de sésamo, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Sésamo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Setas Maitake Silvestres, Rigatoni Con Setas Maitake, y Setas Maitake Chamuscadas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el ajo, el jengibre y 4 tazas de agua en una cacerola pequeña; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la salsa de soja y el wakame, si lo usa. Reservar el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Wakame

Caldo

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, 10-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Transfiera a un plato grande.

Mientras tanto, cocine la soba en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente; escurrir. Vuelva a hervir el caldo reservado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla