Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Sancocho con Ají. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1171 calorías, 58g de proteína, y 63g de grasa por porción. Para $6.82 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato sudamericano. Una mezcla de tomates, papas, tortillas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen SANCOCHO DE POLLO COLOMBIANO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho Costeño (Sancocho de la Costa Atlántica), y Sancocho Trifásico (Sancocho de Tres Carnes).
Instrucciones
1
Coloque el cilantro, las cebolletas, los chiles, las cebollas, el jugo de lima y 3/4 de taza de agua en un tazón pequeño de vidrio o frasco con una tapa bien ajustada.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Lima
Cebollas Verdes
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Pimienta De Chile
Cebolla
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Agregue el tomate si lo usa, sazone con sal al gusto y mezcle todos los ingredientes.Cubra y deje el ají a un lado a temperatura ambiente durante varias horas para permitir que los sabores se liberen en el líquido, luego refrigere hasta servir.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Sal
3
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
4
Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
5
Agregue los tomates, las hojas de laurel y el tomillo y continúe cocinando 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Tomate
Tomillo
6
Agregue el pollo y las costillas de res y cocine hasta que los tomates se hayan desintegrado, unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente y espumando la espuma de la parte superior del caldo cuando sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Costillas De Ternera
Tomate
Pollo Entero
Caldo
7
Añadir los plátanos verdes, el cilantro y el caldo de pollo y llevar a ebullición.Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los plátanos estén tiernos, 30 minutos.Con una cuchara ranurada, retire el pollo de la olla y póngalo a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Plátano
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Olla
8
Agregue las papas, la calabaza, los plátanos maduros, la yuca y el maíz y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que ambos estén tiernos, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Plátano
Patata
Calabaza
Yuca
Trigo
9
Retire el cilantro y las hojas de laurel y devuelva el pollo a la olla para volver a calentar it.To sirva, coloque un trozo de pollo, un poco de carne de res, plátanos y unos trozos de yuca y papas en cada plato.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Plátano
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Patata
Pollo Entero
Yuca
Carne
Equipo que necesitarás
Olla
10
Sirva el caldo en un tazón pequeño, y la salsa ají al lado, junto con un tazón de arroz, maíz, algunos aguacates y arepas o tortillas en platos separados.
Ingredientes que necesitarás
4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente