Salmón con Costra de Especias con Remolacha de Jengibre Asada
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón con Costra de Especias con Remolacha de Jengibre asada. Para $4.63 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 310 calorías, 36g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 23 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes semillas de cilantro, granos de pimienta rosa, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Salmón con costra de especias, Salmón a la Parrilla con costra de Especias y Almendras, y Remolacha Asada Con Naranja Y Jengibre.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 ° F.
Coloque las remolachas en una bandeja para hornear con borde lo suficientemente grande como para sostenerlas en una sola capa.
Espolvoree con el jengibre, la sal marina fina y 1 cucharada de aceite y mezcle para cubrir.Ase las remolachas en el medio del horno, revolviendo una o dos veces durante la cocción, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, de 25 a 30 minutos.Mientras tanto, coloque los granos de pimienta negra en un molinillo de especias y pulse una o dos veces hasta que se agrieten, o colóquelos en una tabla de cortar y agriéquelos con un rodillo.
Agregue granos de pimienta rosa, semillas de cilantro, romero y sal marina gruesa; continúe triturando o triturando hasta que la mezcla esté muy molida.Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino, engrase el papel y coloque el salmón en la parte superior; doble la sección delgada de la cola debajo si el filete es demasiado grande para la bandeja para hornear.
Unte el salmón con las 2 cucharaditas de aceite restantes y espolvoree con la mezcla de pimienta.Después de que las remolachas se hayan asado durante unos 15 minutos, coloque el salmón en la rejilla superior del horno y ase hasta que esté ligeramente rosado en el centro, unos 15 minutos.Afloje el salmón del pergamino con una espátula, luego use 2 espátulas grandes para transferirlo a un plato.Vierta las remolachas alrededor del salmón y espolvoréelas con cebollino y perejil para servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.