Salchicha de Andouille a la Parrilla con Camarones, Almejas, Mejillones y Ajo con Pan Campestre a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa

Name: Salchicha de Andouille a la Parrilla con Camarones, Almejas, Mejillones y Ajo con Pan Campestre a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 anchoas en aceite, secas con palmaditas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en cuartos y cada cuarto cortada en 1/2 longitudinalmente; 6 rebanada pan de campo de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada colmada de mantequilla de anchoa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 15 almejas, fregadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado grueso, y más para decorar; 8 ramitas cortado en gajos, 1 ); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 15 mejillones, fregados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (tamaño de 21 a 24) pelados y desvenados, ensartados para cocinar de manera más uniforme; 2 pegar mantequilla sin sal, ligeramente ablandada; 2 (invierno) mantequilla fría sin sal

Salchicha de Andouille a la parrilla con Camarones, Almejas, Mejillones y Ajo con Pan Campestre a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 57g de proteína, 93g de grasa y un total de 1281 calorías. Para $7.1 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra jugo de almejas, mantequilla de anchoa, mejillones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 64%. Tratar Almejas de Mantequilla de Ajo a la Parrilla, Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Ajo, y Salsa de mantequilla de ajo Para Ostras, Almejas y Mejillones para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la mantequilla y las anchoas en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Anchoa

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Asa el pan a la parrilla hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, unos 20 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla y unte un poco de mantequilla de anchoa en 1 lado.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta cada rebanada por la mitad, mientras aún esté caliente.

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille la salchicha con aceite y ase hasta que esté dorada por ambos lados y recién cocida.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar a un plato.

En un tazón grande, mezcle los camarones con aceite, mantequilla de anchoa y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado por ambos lados y recién cocido, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Anchoa

Mantequilla

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Retire a la fuente con la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Caliente unas cucharadas de aceite en una olla grande en las rejillas de la parrilla o en el quemador lateral de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Parrilla

Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el vino, el jugo de almejas y el tomillo, hierva y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Ajo

Tomillo

Vino

Agregue las almejas y los mejillones, cubra la olla y cocine hasta que todos se hayan abierto, desechando los que no se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Almejas

Equipo que necesitarás

Olla

Retire con una cuchara ranurada a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue la salchicha y los camarones al caldo y cocine durante 1 minuto. Agregue la mantequilla y el perejil y cocine durante otro minuto. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Devuelva las almejas y los mejillones a la olla y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mejillones

Perejil