Rollos de Calabacín con Queso de Cabra y Menta

Name: Rollos de Calabacín con Queso de Cabra y Menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 puñado rúcula de bebé; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de fuego: Directo; 1 manojo pequeño cebollino fresco; 1 manojo pequeño hojas de menta fresca, picadas en trozos grandes; 2 pimientos fresno u otro pimiento rojo picante similar, sin tallo, sin semillas y cortado en cerillas de 1/8; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fresco de cabra, a temperatura ambiente; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: alto; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 4-5 calabacines medianos (aproximadamente, lavados, sin los extremos y cortados en rodajas de 1/8-1/4 longitudinalmente

Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 11g de grasa y un total de 138 calorías. Esta receta sirve 20 y cuesta 1 1.72 por porción. Dirígete a la tienda y compra queso de cabra, hojas de menta, tipo de fuego: directo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1135 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, apto para fodmap y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Rollos de Patata de Calabacín a la Parrilla con Queso de Cabra, Bocados de Calabacín con Harissa, Queso de Cabra, Lima y Menta, y Francés en un instante: Tortilla fácil con Calabacín, Queso de Cabra y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una cacerola pequeña de agua a fuego medio. Blanquee el cebollino en agua hirviendo hasta que se ablande, aproximadamente de 15 a 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y reserve.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 10 minutos. Alternativamente, precaliente una parrilla de gas a fuego alto con la tapa cerrada durante 10 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el calabacín con aceite y sazone con sal y pimienta, voltee y repita en el segundo lado. Asa el calabacín a fuego directo hasta que se dore ligeramente, de 3 a 4 minutos aproximadamente. Voltee y continúe cocinando hasta que se dore en el segundo lado, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a la tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Extienda 1 cucharadita de queso de cabra sobre cada rodaja de calabacín, luego espolvoree con menta y rocíe con vinagre balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Queso De Cabra

Calabacines

Extender

Menta

Coloque 1 trozo de rúcula y 1 trozo de pimiento en rodajas al final de la rebanada de calabacín y enrolle suavemente la rebanada desde ese extremo. Ata una cebolleta alrededor de cada rollo para asegurar el cierre.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Rúcula