Rollitos de Carne Rellenos

Name: Rollitos de Carne Rellenos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) gránulos de caldo de carne; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de ternera en cubos cada uno); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados; 1 diente de ajo picado; 1 pequeño pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 pequeño cebolla, cortada en rodajas y separada en aros; 2 (invierno) queso parmesano rallado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas relleno preparado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Esta receta sirve para 2. Una porción contiene 550 calorías, 44g de proteína, y 25g de grasa. Para $6.41 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de San Valentín. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano gránulos de caldo de res, diente de ajo, salsa de chile y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete De Costilla Relleno A la Parrilla Estilo Muffuletta (Relleno de Salumi, Provolone y Ensalada de Aceitunas), Filete En Rollitos De Lechuga, y Filete en Rollitos de Lechuga para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos y crujientes; retírelos con una espumadera y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Combina el relleno y el queso; coloca una cuchara en el centro de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Salsa De Arándanos, Para Servir

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Enrolle y meta los extremos; asegúrelos con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

En la misma sartén, cocina los rollos de carne hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Combine el agua y el caldo; agregue la salsa de chile y la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Pepinillos Encurtidos Finamente Picados

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Calabazas Medianas Para Pastel Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vierta sobre los rollitos de carne. Tape y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, de vez en cuando echando la salsa sobre los panecillos.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retira los palillos de dientes.

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Equipo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Saborizante De Mantequilla Claro

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

gránulos de caldo de carne 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de ternera en cubos cada uno)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados 1

diente de ajo picado 1pequeño

pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada 1pequeño

cebolla, cortada en rodajas y separada en aros 2(invierno)

queso parmesano rallado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

relleno preparado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Merlot Alexander Valley de Matanzas Creek con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 28 dólares por botella.

Merlot Alexander Valley de Matanzas Creek

De color púrpura medio. Sabores de ciruela satsuma, frambuesas cubiertas de chocolate negro y aromas de pimienta de jamaica principalmente. En boca es un Merlot clásico con buena concentración. Es sabroso y de cuerpo medio con taninos aterciopelados. Los aromas caseros de tarta de cereza y madera de sándalo se perciben fácilmente al degustarlos.