Receta Clásica de Carne de Res Wellington

Name: Receta Clásica de Carne de Res Wellington
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, recortados y finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 onza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paté de hígado de pollo o de pato, como nuestro Paté de Hígado de pollo con Oporto, a temperatura ambiente; 1 grande huevo, ligeramente batido; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas finamente picadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hojaldre de mantequilla, descongelado en el refrigerador si está congelado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de ternera cortado en el centro, asado, recortado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, finamente picados; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

La receta clásica de Carne de Res Wellington requiere aproximadamente 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 590 calorías, 37g de proteína, y 37g de grasa por porción. Para $4.62 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Mucha gente hizo esta receta, y 291 dirían que dio en el clavo. Si tienes hojas de tomillo, champiñones cremini, jamón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Te lo trae Chow. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 93%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Carne Clásica Wellington, Beef Wellington Receta, y Receta Clásica de Estofado de Ternera.