Quesadillas de Pollo Pico de Gallo

Name: Quesadillas de Pollo Pico de Gallo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 12 pulgadas tortillas de harina (12 pulgadas); 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 pimiento verde, en rodajas finas; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 2 limas, en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cebolla, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, para el relleno; 2 tomates, cortados en cubitos

Las Quesadillas de Pollo Pico de Gallo requieren aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 632 calorías, 29g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de tortillas de harina, cebolla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Quesadillas Portobello con Pico de Gallo, Quesadillas De Carne Molida Pico De Gallo, y Pollo a la Parrilla con Pico de Gallo.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine los tomates, la cebolla, el jugo de lima, el cilantro, el jalapeño, la sal y la pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y saltee hasta que esté cocido y los jugos queden claros.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la sartén caliente y saltee la cebolla en rodajas y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Agregue el ajo picado y saltee hasta que el aroma sea fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Pimiento Verde

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la mitad del pico de gallo y la carne de pechuga de pollo. Reservar; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pechuga De Pollo

Pico De Gallo

En una sartén pesada, caliente una tortilla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Harina

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte 1/4 de taza de queso rallado en la tortilla y cubra con 1/2 de la mezcla de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Rallado

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Extender

Espolvoree otro 1/4 de taza de queso sobre el pollo y cubra con otra tortilla. Cuando la tortilla de fondo esté ligeramente dorada y el queso haya comenzado a derretirse, voltee la quesadilla y cocine en el lado opuesto.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

Retire la quesadilla de la sartén y córtela en cuartos. Repetir con el resto de los ingredientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva las quesadillas con crema agria y el pico de gallo restante.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Crema Agria

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

412 pulgadas

tortillas de harina (12 pulgadas)2(invierno)

cilantro fresco picado 2clavo

ajo picado 1

pimiento verde, en rodajas finas 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 2

limas, en jugo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1

cebolla, en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria, para el relleno 2

tomates, cortados en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La Cumbre de Tiro con arco del Valle de Willamette Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.

Cumbre de Tiro con Arco Valle de Willamette Pinot Noir

Ferozmente aromático, este vino mezcla audazmente un par de sub-estrellas únicas del Valle de Willamette bajo un solo corcho. Su presencia se siente inmediatamente en forma de un aroma penetrante y perfumado de hinojo, morera y anís seco. En boca, el Pinot Noir es firme y vivo, con abundantes notas de zarza y arándano silvestre.Fusionando la elegancia de las colinas de Dundee, el músculo crudo de las colinas de Eola-Amity y la naturaleza de frutos oscuros de los viñedos de Karité, este vino personifica el espíritu del valle. Con taninos ligeramente firmes y un brillo subyacente, es un Pinot Noir completo, equilibrado y merecidamente franco. La notable cosecha de 2018 celebra el equilibrio, la textura y el color intenso, y este vino expresa todo lo anterior de manera ordenada.