Pretzels Suaves

Name: Pretzels Suaves
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 envolvente levadura seca activa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el azúcar glas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mostaza, para servir; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher o sal de pretzel; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

Pretzels suaves es un veganos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 0g de grasa y un total de 109 calorías. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Ve a la tienda y compra azúcar morena, sal de pretzel, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 24% este plato no es tan super. Similar recetas Pretzels Suaves, Pretzels Suaves, y Pretzels Suaves.

Instrucciones

En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con un gancho para masa, mezcle 2 cucharadas de agua tibia con la levadura y deje reposar hasta que esté espumosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue las 1 1/3 tazas restantes de agua tibia junto con el azúcar y revuelva para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Agregue la harina y mezcle a velocidad media-baja hasta que se forme una masa firme y flexible.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasa durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolla la masa en una salchicha de 2 pies de largo.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Pasta

Rollo

Cortar la masa en 20 piezas. Cubrir con plástico y un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle cada pedazo de masa en una cuerda de 12 pulgadas de largo. Para formar pretzels, forma cada cuerda en una U; cruza los dos lados de la U uno sobre el otro, gira y presiona los extremos hacia abajo en el pretzel. Coloque los pretzels en una superficie ligeramente enharinada a una distancia de aproximadamente 1 pulgada y cúbralos con una envoltura de plástico ligeramente engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Deja reposar los pretzels durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En una olla grande, llevar el agua fría a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el bicarbonato de sodio. Deslice cuidadosamente 5 de los pretzels en el agua hirviendo y hierva durante 30 segundos, volteándolos una vez. Con una cuchara ranurada, transfiera los pretzels a una rejilla para escurrirlos con el lado derecho hacia arriba; espolvoree ligeramente con sal. Repita con los pretzels restantes, en 3 lotes.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Engrasa ligeramente 2 bandejas para hornear. Coloque los pretzels en las bandejas para hornear y hornee en las rejillas superior y media del horno durante unos 10 minutos, o hasta que se doren por todas partes; cambie las bandejas de arriba a abajo y de atrás a adelante a mitad de camino si es necesario, para hornear de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada

Aceite De Cocina