Pollo y Camarones con Panceta Chimichurri

Name: Pollo y Camarones con Panceta Chimichurri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas envasadas; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para rociar; 2 (invierno) orégano seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de orégano o 2 cucharadas secas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en cubos de 1/4 de pulgada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 kilogramos mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

El Chimichurri de Pollo y camarones con Panceta es un plato principal latinoamericano. Esta receta rinde 8 porciones con 533 calorías, 43g de proteína, y 38g de grasa cada uno. Para $4.56 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Esta receta de Foodnetwork requiere orégano, panceta, hojas de orégano y sal y pimienta kosher. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sartén de Camarones Chimichurri, Camarones y Pancettan sobre Polenta, y Arroz Cítrico con Camarones Chimichurri.

Instrucciones

Precaliente una sartén para parrilla o precaliente una parrilla de gas o carbón.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sazone el pollo y los camarones con el orégano seco, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Orégano Seco

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Rocíe con aceite de oliva. Asa el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Asa los camarones de 1 a 2 minutos por cada lado hasta que estén rosados y bien cocidos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

En una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la panceta y cocine, revolviendo constantemente hasta que se dore, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Escurrir sobre toallas de papel. Ponga a un lado.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En el tazón de un procesador de alimentos, combine el ajo, el perejil, el orégano, el vinagre, el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón. Pulse hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta el pollo en diagonal y colócalo en una fuente grande para servir con los camarones.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Rocíe con el chimichurri y espolvoree con la panceta.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas envasadas 3clavo

1 naranja, ralladura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para rociar 2(invierno)

orégano seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de orégano o 2 cucharadas secas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta, cortada en cubos de 1/4 de pulgada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1kilogramos

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Los camarones funcionan muy bien con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que podrías probar es Dom. Vincent Delaporte Sancerre rosé. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 29 dólares.

Dom. Vincent Delaporte Sancerre Rosa

Los brillantes tonos de grosella roja dan pausa mientras se admira este vino en copa. Envasado en frutas, exhibe las mejores características de una rosa Sancerre joven, con aromas de frambuesa y melocotón silvestre. En boca, amplio y redondo, se abre poco a poco, con una vivacidad fresca atemperada por un toque de taninos. Termina con notas afrutadas (grosella negra, frambuesa) con un largo y bonito retrogusto a cítricos.