Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie

Name: Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 onzas de coco rallado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pollo entero, enjuagado y sin menudillos

La receta de Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie está lista en aproximadamente 3 horas y es definitivamente un tremendo gluten opción para los amantes de la comida sureña. Una porción de este plato contiene alrededor 21g de proteína, 17g de grasa y un total de 244 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 74 centavos por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 54 dirían que dio en el clavo. Si tienes a mano leche evaporada, sal, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Funciona bien como un plato principal a un precio muy razonable. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bastante bueno. Tratar Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, y Pollo y Albóndigas al estilo Sureño para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el pollo en una olla grande para sopa y vierta el agua.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal y 2 cucharadas de mantequilla, hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento el pollo hasta que la carne esté muy tierna, de 2 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Mantequilla

Sal

Retire el pollo del caldo y deje que el pollo y el caldo se enfríen. Separa la carne de pollo de la piel y los huesos, y pica la carne en trozos pequeños. Colar el caldo de pollo a través de un colador de malla de alambre en una olla grande; reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

Hierva todo el caldo de pollo reservado, excepto 2/3 de taza, a fuego medio. En una cacerola separada, ponga a hervir 2/3 de taza de caldo de pollo. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 4 cucharaditas de mantequilla, y hierva la mezcla a fuego medio. Batir la harina para formar una masa ligeramente pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la masa a una superficie bien enharinada y enróllela hasta obtener el grosor deseado. Amasar con más harina si la masa está demasiado pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Corte la masa en tiras de aproximadamente 4 pulgadas de largo; coloque las albóndigas en el caldo de pollo hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento las albóndigas hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Revuelva 1 cucharada más de mantequilla en el caldo para agregar riqueza, si lo desea; devuelva la carne de pollo picada a la sartén. Agregue la leche evaporada; cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne De Pollo

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 onzas de coco rallado 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1

pollo entero, enjuagado y sin menudillos

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Chateau Ste. Michelle Riesling

# 14 Wine Enthusiast Top 100 Mejores Compras de 2018Chateau Ste. El Riesling del Valle de Columbia de Michelles es una mezcla de Riesling de todo el Valle de Columbia de Washington. Su objetivo es crear un Riesling refrescante, sabroso y de secado medio cosecha tras cosecha. El vino ofrece aromas y sabores crujientes de manzana con sutiles notas minerales. Este es su "Riesling diario" que es un placer beber y fácil de combinar con una variedad de alimentos.Combínalo con fruta fresca, cangrejo, quesos suaves o pollo.