Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie

Name: Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla (opcional); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 onzas de coco rallado; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, o según sea necesario; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pollo entero, enjuagado y sin menudillos

Pollo y albóndigas al estilo Sureño de Connie podrían ser solo el Sur receta que está buscando. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 394 calorías, 24g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 54 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes pollo, leche evaporada, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, y Pollo y Albóndigas al estilo Sureño.

Instrucciones

Coloque el pollo en una olla grande para sopa y vierta el agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue sal y 2 cucharadas de mantequilla, hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento el pollo hasta que la carne esté muy tierna, de 2 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Retire el pollo del caldo y deje que el pollo y el caldo se enfríen. Separa la carne de pollo de la piel y los huesos, y pica la carne en trozos pequeños. Colar el caldo de pollo a través de un colador de malla de alambre en una olla grande; reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Hierva todo el caldo de pollo reservado, excepto 2/3 de taza, a fuego medio. En una cacerola separada, ponga a hervir 2/3 de taza de caldo de pollo. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 4 cucharaditas de mantequilla, y hierva la mezcla a fuego medio. Batir la harina para formar una masa ligeramente pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire la masa a una superficie bien enharinada y enróllela hasta obtener el grosor deseado. Amasar con más harina si la masa está demasiado pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Corte la masa en tiras de aproximadamente 4 pulgadas de largo; coloque las albóndigas en el caldo de pollo hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento las albóndigas hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Revuelva 1 cucharada más de mantequilla en el caldo para agregar riqueza, si lo desea; devuelva la carne de pollo picada a la sartén. Agregue la leche evaporada; cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Coco Rallado

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla (opcional)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 onzas de coco rallado 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, o según sea necesario 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1

pollo entero, enjuagado y sin menudillos

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling Seco de las Bodegas Esteparias con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.

Bodegas Esteparias Riesling Seco

Aromas de manzana verde, lima, pera y natillas de vainilla conducen a una delicada sensación en boca con notas minerales, manzana, ralladura de limón y acidez crujiente.