Pollo Mexicano y Albóndigas

Name: Pollo Mexicano y Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 (invierno) mantequilla derretida; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates guisados al estilo mexicano; 1 kilogramos muslos de pollo sin piel; 2 (invierno) chiles jalapeños picados en escabeche; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de caldo de pollo desnatado con grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado y picado; 1 pimiento verde, enjuagado, sin tallo, sin semillas y cortado en cubitos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla, pelada y cortada en cubitos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa de enchilada roja; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

La receta de Pollo Mexicano y albóndigas podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Este plato principal tiene 780 calorías, 44g de proteína, y 48g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.2 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes salsa para enchiladas, leche, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Pollo Mexicana con Albóndigas de Jalapeño, Chile Mexicano Picante con Empanadillas de Pollo, y Sopa de Pollo Einat Admony's Con Gondi (Albóndigas de Pollo y Garbanzos Iraníes) para recetas similares.

Instrucciones

Vierta el aceite en una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego medio-alto; cuando esté caliente, agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y revuelva con frecuencia hasta que quede flácido, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Enjuaga el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue el caldo, los tomates, la salsa para enchiladas y el pollo a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso (cortado para probar), aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Tomate

Pollo Entero

Caldo

Hueso

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en un tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y los jalapeños. En un tazón pequeño, bate la mantequilla en la leche; revuelva en la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. Coloque la masa en porciones de cucharada en la mezcla de pollo a fuego lento; cubra y cocine a fuego lento suavemente hasta que las albóndigas estén cocidas hasta el final (cortadas para probar), de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Maíz

Pollo Entero

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el pollo, las albóndigas y la salsa por igual en tazones anchos y poco profundos y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 3(invierno)

mantequilla derretida 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de tomates guisados al estilo mexicano 1kilogramos

muslos de pollo sin piel 2(invierno)

chiles jalapeños picados en escabeche 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de caldo de pollo desnatado con grasa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado y picado 1

pimiento verde, enjuagado, sin tallo, sin semillas y cortado en cubitos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla, pelada y cortada en cubitos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de salsa de enchilada roja 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 39 dólares por botella.