Pollo Jerk Jamaicano

Name: Pollo Jerk Jamaicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 3 kilogramos pollos, cortados a la mitad longitudinalmente, enjuagados, secos con palmaditas; 2 Chiles Scotch bonnet o chiles habaneros con semillas, picados; 2 (puede ser o desnatar) (El Reino Unido utiliza grosellas); 3 (invierno) ron oscuro; 2 (invierno) tomillo seco; 4 dientes de ajo, pelados, picados; 10 cebollas verdes, picadas; 4 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 4 (puede ser o desnatar) canela molida; 4 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 2 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 2 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de malta; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pollo Jerk jamaicano podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 849 calorías, 65g de proteína, y 55g de grasa. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pimienta molida, chiles habaneros, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina centroamericana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo Jerk Jamaicano, Pollo Jerk Jamaicano, y Pollo Jerk Jamaicano.

Instrucciones

Hierva el ron y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera la mezcla de ron a la licuadora; agregue el vinagre y los siguientes 12 ingredientes y licúe hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Ron

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera 2 cucharadas de condimento a un tazón pequeño; mezcle el ketchup y la salsa de soja para hacer la salsa. (El condimento y la salsa se pueden preparar con 1 día de anticipación; cubra por separado y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Salsa De Soja

Salsa De Tomate

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pollo en una sartén grande para asar o en una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el jugo de lima; voltee para cubrir. Vierte el condimento sobre el pollo con una cuchara y frótalo. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas, volteándolo de vez en cuando. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Zumo De Lima

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Precaliente el horno a 177° o prepare la barbacoa (a fuego medio).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pollo de la marinada de condimento jerk; espolvoree con sal y pimienta. Si asas el pollo en el horno, coloca el pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde. Ase hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos queden claros cuando la parte más gruesa del muslo se perfore con un tenedor, aproximadamente 50 minutos. Si asa el pollo a la parrilla, colóquelo, con la piel hacia abajo, en la rejilla de la parrilla, cúbralo y ase hasta que el pollo esté completamente cocido, volteándolo ocasionalmente y ajustando el calor si se dora demasiado rápido, aproximadamente 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal Y Pimienta