Pollo en Riesling con Ciruelas pasas y repollo podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 1563 calorías, 90g de proteína, y 110g de grasa cada. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene ramitas de romero, ciruelas pasas, caldo de pollo bajo en sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el riesling, puede seguir este plato principal con el Sorbete Riesling de Cosecha Tardía con Bayas como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, que es sólido. Tratar Pollo en Riesling con Ciruelas Pasas y Repollo, Col roja con especias y ciruelas pasas, y Pato Asado con Ciruelas Pasas y Repollo Estofado con Vino para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 450 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Agregue la cipolina, las zanahorias, el apio y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Apio
Ajo
4
Espolvorear con sal y pimienta. Saltee hasta que las verduras estén ligeramente doradas, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Vegetal
5
Transfiera a una olla grande y pesada; empuje las verduras a los lados.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Equipo que necesitarás
Olla
6
Caliente 2 cucharadas de aceite en la misma sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Espolvoree el pollo generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
8
Agregue a la sartén y dore por todos los lados, volteándolo a menudo con cucharas de madera, aproximadamente 10 minutos.
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Sartén
9
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en el centro de la mezcla de verduras en la olla. Coloque las hierbas frescas, la cáscara de limón y las ciruelas pasas alrededor del pollo. Coloca rodajas de col alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas Aromáticas Frescas
Piel De Limón
Vegetal
Col
Pollo Entero
Podar
Equipo que necesitarás
Olla
10
Vierta la grasa de la sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue el caldo y el vino a la sartén y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados; vierta sobre y alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Caldo
Vino
Equipo que necesitarás
Sartén
12
Rocíe 1/2 taza de aceite restante sobre la mezcla. Cubra la olla con un pedazo grande de papel de aluminio resistente, sellando firmemente alrededor del borde.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Olla
13
Coloque la tapa en la olla para taparla bien. Ase el pollo y las verduras hasta que estén bien cocidos, unos 55 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Asado
Vegetal
Equipo que necesitarás
Olla
14
Dejar reposar tapado 10 minutos.
15
Transfiera el pollo al centro de un tazón grande y poco profundo. Con pinzas, coloque las verduras y los aromáticos alrededor del pollo. Sazone los jugos de la sartén al gusto con sal y pimienta; vierta sobre el pollo.