Pollo en Riesling con Ciruelas Pasas y Repollo

Pollo en Riesling con Ciruelas Pasas y Repollo
Pollo en Riesling con Ciruelas pasas y repollo podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 1563 calorías, 90g de proteína, y 110g de grasa cada. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene ramitas de romero, ciruelas pasas, caldo de pollo bajo en sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el riesling, puede seguir este plato principal con el Sorbete Riesling de Cosecha Tardía con Bayas como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, que es sólido. Tratar Pollo en Riesling con Ciruelas Pasas y Repollo, Col roja con especias y ciruelas pasas, y Pato Asado con Ciruelas Pasas y Repollo Estofado con Vino para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 450 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la cipolina, las zanahorias, el apio y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
4
Espolvorear con sal y pimienta. Saltee hasta que las verduras estén ligeramente doradas, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
5
Transfiera a una olla grande y pesada; empuje las verduras a los lados.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Caliente 2 cucharadas de aceite en la misma sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Espolvoree el pollo generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pollo EnteroPollo Entero
8
Agregue a la sartén y dore por todos los lados, volteándolo a menudo con cucharas de madera, aproximadamente 10 minutos.
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
9
Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en el centro de la mezcla de verduras en la olla. Coloque las hierbas frescas, la cáscara de limón y las ciruelas pasas alrededor del pollo. Coloca rodajas de col alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas Aromáticas FrescasHierbas Aromáticas Frescas
Piel De LimónPiel De Limón
VegetalVegetal
ColCol
Pollo EnteroPollo Entero
PodarPodar
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Vierta la grasa de la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue el caldo y el vino a la sartén y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados; vierta sobre y alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Rocíe 1/2 taza de aceite restante sobre la mezcla. Cubra la olla con un pedazo grande de papel de aluminio resistente, sellando firmemente alrededor del borde.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
OllaOlla
13
Coloque la tapa en la olla para taparla bien. Ase el pollo y las verduras hasta que estén bien cocidos, unos 55 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo AsadoPollo Asado
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
14
Dejar reposar tapado 10 minutos.
15
Transfiera el pollo al centro de un tazón grande y poco profundo. Con pinzas, coloque las verduras y los aromáticos alrededor del pollo. Sazone los jugos de la sartén al gusto con sal y pimienta; vierta sobre el pollo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
TazónTazón
SarténSartén
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud39
Revista