Pollo Asado Sin Hueso Relleno de Boudin

Name: Pollo Asado Sin Hueso Relleno de Boudin
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento Cajún, al gusto; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena, al gusto; 4 opinión manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vino blanco o caldo de pollo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Almidón; 5 clavo 1 naranja, ralladura; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Okra y tomates sofocados, para el servicio, opcional; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 cebollas cortadas en cuartos y sin pelar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) boudin, o un relleno de salchicha italiana; 1 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequillas, para servicio, opcional

El Pollo Asado sin Hueso Relleno de Boudin es un gluten plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 49g de grasa y un total de 631 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 15 minutos. Una mezcla de pimienta de cayena, okran y tomates sofocados, condimento cajún y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pechuga de pavo rellena de Boudin, Codorniz Rellena de Boudin con Salsa de Arándano y Bourbon, y Boudin Blanc-Pechugas de Pavo Rellenas con Castañas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

A partir de la columna vertebral, elimine todos los huesos, excepto tal vez las puntas de las alas. Huesos de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, agregue de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, agregue las verduras y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas. A continuación, agregue los huesos de pollo y cubra con agua aproximadamente de 1 a 2 pulgadas. Llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 horas, desnatando la parte superior según sea necesario. A continuación, retire la cacerola del fuego y colar. Deje que el caldo se enfríe y refrigere o manténgalo caliente hasta que lo necesite.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo

Vegetal

Aceite De Oliva

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la mezcla de boudin en el pollo y cose de nuevo para reformar la forma del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque la cebolla picada en la bandeja de goteo inferior de una sartén para asar de 2 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque un pequeño trozo de mantequilla debajo de la piel sobre cada pechuga de pollo. Sazone bien el pollo con el condimento Cajún y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Mantequilla

Coloque en el horno cubierto a 375 grados F durante aproximadamente 45 minutos, luego destape y cocine de 15 a 30 minutos adicionales. Desglasar la sartén con vino blanco o caldo de pollo y reducir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Verter en caldo de pollo colado. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de maicena con 3 cucharadas de agua fría y bata hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir la mezcla de maicena en la mezcla de caldo y llevar a ebullición, permitiendo que la salsa espese. Si la salsa es demasiado fina, agregue más lodo de maicena. Si está demasiado espesa, agrega más agua. Después de que el pollo haya descansado, cubra con la salsa y sirva con una guarnición de okra sofocada, tomates y mantequilla, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Tomate