Po ' Boys de Camarones y Ostras

Name: Po ' Boys de Camarones y Ostras
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 pizca Pizca de cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas picado cornichons; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza criolla; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz molida fina; 2 (invierno) Salsa picante de Luisiana; 2 (invierno) salsa picante, y más para sándwich; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga iceberg finamente desmenuzada; 1 limón, en jugo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 24 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente ostras, desconchados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 rollos blandos sub o hoagie; 1 rebanada Tomate

Po' Boys de camarones y Ostras es un plato principal que sirve 6. Una porción de este plato contiene alrededor de 36g de proteína, 85g de grasa, y un total de 1150 calorías. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla en polvo, salsa picante de Luisiana, pimentón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. 64 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 78%, lo cual es bueno. Recetas similares son Po ' Boys de Ostras y camarones, Po ' Boys de Ostras Fritas y Camarones, y Po ' Boys de Ostras Fritas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón grande, remoje las ostras y los camarones en una mezcla de suero de leche y salsa picante durante 20 a 30 minutos. En un plato poco profundo, bata la harina de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Ostra

Pimentón

Camarones

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una freidora o olla de fondo grueso, caliente suficiente aceite para que suba hasta la mitad de los lados de la olla, a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Escurre las ostras y los camarones y échalos en la harina de maíz sazonada. Trabajando en tandas, fríe las ostras y los camarones hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Ostra

Camarones

Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel. Sazone con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Divida los panecillos y unte con mayonesa criolla. Forre con abundante lechuga rallada y rodajas de tomate. Cubra con ostras fritas y camarones.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Mayonesa

Lechuga

Ostra

Camarones

Rollo

Corta cada rollo en 2 o 3 trozos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Servir con salsa picante y una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Limón

Combine bien todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1pizca

Pizca de cayena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

picado cornichons 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza criolla 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 2(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz molida fina 2(invierno)

Salsa picante de Luisiana 2(invierno)

salsa picante, y más para sándwich 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Lechuga iceberg finamente desmenuzada 1

limón, en jugo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)241 litro de leche entera, a temperatura ambiente

ostras, desconchados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados 2(puede ser o desnatar)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 2

rollos blandos sub o hoagie 1rebanada

Tomate

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino son mis mejores opciones para Po Boy. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Un vino que puedes probar es Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.

Viñedos familiares Gamble Viñedos Gamble Sauvignon Blanc

Aromas vivos de flor de saúco meloso, manzana especiada y mermelada de cítricos. Acidez crujiente y refrescante combinada con una sensación en boca untuosa y aceitosa con sabores de pera horneada, lima y jazmín. El final es largo con notas minerales complejas, pimienta blanca y cítricas.