Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta)

Name: Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete levadura seca activa; 572 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chiles verdes enlatados picados** (3 cucharaditas de salsa verde; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 438 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. encurtidos kosher; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 Nueces del tipo que quieras (picadas) barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 53 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas en rodajas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 131 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 87 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (110 grados F); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa

Pizza barbacoa: Elvis Pizza (restaurante italiano Coletta's) es un plato principal de barbacoa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,26 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 37 g de proteína, 31 g de grasa y un total de 883 calorías. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en tu evento del Día del Padre. Si tiene agua tibia, queso cheddar pasteurizado, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 68%, lo cual es sólido. Recetas similares incluyen pizza barbacoa: pizza Elvis (restaurante italiano Coletta), pizza barbacoa y pizza barbacoa.

Instrucciones

Para hacer masa: disuelva la levadura en agua tibia y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso Mozzarella Rallado, Parcialmente Descremado Y Con Bajo Contenido De Humedad (recomendado: Wisconsin)

(recomendado: Wisconsin)

Carne A La Barbacoa

Combine la harina y la sal en un tazón. Hacer un hueco en el centro de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1 1/4 Libras De Carne Asada (paleta De Cerdo Cocida Y Picada), Calentada

Carne A La Barbacoa (paleta De Cerdo Cocida Y Picada), Calentada

Equipo que necesitarás

(y Paleta De Cerdo)

Agrega la mezcla de levadura, el aceite y 3/4 taza de agua. Revuelva y mezcle con una cuchara de madera hasta que se forme una bola de masa áspera y la masa limpie los lados del tazón. Saque la masa del tazón y colóquela sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar la masa durante 7 a 8 minutos hasta que esté suave y satinada (espolvorear la masa con harina si se siente pegajosa). Espolvoree ligeramente un tazón grande con harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Mayonesa, Para Unir

Coloca la masa en un tazón; cúbralo con film transparente y un paño de cocina. Coloque la masa en un lugar cálido para que suba durante 1 1/2 horas, hasta que duplique su volumen.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Extracto Claro De Vainilla O Agua

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Después de que la masa haya duplicado su volumen, golpéela y sáquela del tazón sobre la superficie de trabajo. Amasar ligeramente durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Puñetazo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Enrolle o estire la masa formando un círculo de 16 pulgadas de diámetro y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Coloque la masa en un molde para pizza plano de 16 pulgadas. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela reposar por segunda vez durante unos 45 minutos antes de agregar los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

Combine todos los ingredientes de la salsa barbacoa en una cacerola de 2 cuartos. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire la sartén del fuego. Cuele los clavos y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté listo para su uso. La salsa se puede preparar con 1 o 2 días de anticipación. Rinde 2 tazas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Para armar la pizza: Precaliente el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Extienda 1/3 de la salsa barbacoa de manera uniforme sobre la masa hasta 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Mezcla el queso mozzarella y el queso cheddar y espolvoréalos sobre la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Fuerte Kraft®

Patata Cruda Rallada

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Hornee la pizza durante unos 10 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire la pizza del horno y esparza la carne asada sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Agregue el resto de la salsa barbacoa de manera uniforme sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Servir de inmediato.

Equipo

(y Paleta De Cerdo)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Mayonesa, Para Unir

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Extracto Claro De Vainilla O Agua

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

7Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete levadura seca activa 5726 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chiles verdes enlatados picados** (3 cucharaditas de salsa verde 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)438Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

encurtidos kosher 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346Nueces del tipo que quieras (picadas)

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 53Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollas en rodajas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Regaliz amarillo y verde 1316 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 876 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (110 grados F)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 11 libra de calabacín,

vinagre blanco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera

La pizza combina muy bien con Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. El Taittinger Brut La Francaise (Magnum) con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 160 dólares la botella.

Taittinger Brut La Francaise (Magnum)

Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.