Pimientos Poblanos Rellenos

Name: Pimientos Poblanos Rellenos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 chiles anchos secos; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz integral precocido (como el arroz listo del Tío Ben); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 10 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido magro al 90%; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 8 grande pimientos poblanos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso fresco, desmenuzado y dividido (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos sin sal, sin escurrir

Los Chiles Poblanos rellenos son gluten guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 20g de grasa y un total de 486 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar, hojas de cilantro, arroz integral precocinado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pimientos Poblanos Rellenos, Pimientos Poblanos Rellenos, y Pimientos Poblanos Rellenos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase a 3 pulgadas del fuego durante 12 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteándolos después de 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de papel; pliegue para cerrarlo bien.

Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.

Corte una hendidura longitudinal en cada pimiento; deseche las semillas y las membranas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Mientras los poblanos se asan, coloque los chiles anchos en un tazón. Cubrir con agua hirviendo, dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Chile Poblano

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenar.

Reduzca la temperatura del horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo; cocine durante 4 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Reserve la mitad de la mezcla de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y carne de res; cocine durante 8 minutos o hasta que la carne de res esté lista, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Carne

Sal

Retirar del fuego.

Agregue el queso crema, revolviendo hasta que esté bien combinado. Agregue el arroz y la mitad del queso fresco.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Queso Fresco

Arroz

Coloque los chiles anchos, la mezcla de cebolla reservada, el jugo, el comino, el azúcar, los tomates y la 1/2 cucharadita de sal restante en una licuadora; procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Tomate

Comino

Jugo

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta 1 taza de salsa en cada una de las 2 bandejas cuadradas de vidrio o cerámica para hornear de 8 pulgadas recubiertas con aerosol para cocinar. Abra cada chile poblano; aplánelo ligeramente con la mano. Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre los chiles (los chiles estarán muy llenos). Coloque 4 chiles en cada plato; cubra uniformemente con la salsa y el queso restantes.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Salsa

Carne

Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que burbujee, o siga las instrucciones de congelación.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear con cilantro después de cocinar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

PARA CONGELAR: Estos funcionan mejor en un recipiente poco profundo, así que siga las instrucciones de la receta para usar un plato cuadrado estándar de 8 pulgadas. Cubra bien con papel de aluminio resistente; congele hasta 2 meses.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

RECALENTAR: No es necesario un paso de descongelación.

Retire el papel de aluminio y cubra el plato firmemente con una envoltura de plástico. Perfore la envoltura de plástico 4 o 5 veces. Caliente en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 14 a 15 minutos o hasta que se caliente completamente. (Intentamos recalentar el horno y no lo recomendamos.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver