Pilaf de Espelta y Setas Silvestres
Necesita un guarnición vegetariana? El Pilaf de espelta y champiñones silvestres podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 4g de grasa y un total de 150 calorías. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra mezcla de hongos exóticos, espelta, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 34% este plato no es tan tremendo. Tratar Risotto de espelta y setas silvestres, Pilaf de Arroz Silvestre con Setas, y Pilaf de Arroz Salvaje y Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Colocar la espelta en un tazón mediano. Cubra con agua caliente a 1 pulgada por encima de la espelta. Tapar y dejar reposar 1 hora.
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la espelta, el tomillo, la sal y la pimienta; cocine 1 minuto. Agregue el caldo; cocine a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego y cocine durante 50 minutos o hasta que la espelta esté tierna. Destapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el líquido casi se absorba.
Retirar del fuego; mantener caliente.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones picados a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse. Mezcle la mezcla de champiñones en la mezcla de espelta.