Pila de Enchiladas de Pollo

Name: Pila de Enchiladas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz blanco y amarillo bebé congelado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados y escurridos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate con albahaca, ajo y orégano; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos sin sal, escurridos; 1 1 libra de calabacín, Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechuga de pollo asado rallada; 2 (puede ser o desnatar) chile chipotle en polvo; 5 8 pulgadas tortillas de mezcla de maíz y harina (8 pulgadas); 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chile poblano sin semillas picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cheddar afilado reducido en grasa rallado (aproximadamente

La receta de la pila de Enchiladas de pollo está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un excelente gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 277 calorías, 21g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pechuga de pollo asado, tomates enlatados, queso cheddar afilado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pila de Enchiladas de Pollo con Chile Verde, Pila de Enchiladas Tex-Mex, y Pila de Enchiladas de Pavo.

Instrucciones

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el chile poblano y el ajo a la sartén; cocine 6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Vegetal

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chile en polvo, los tomates y la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Salsa De Tomate

Tomate

Coloque la mitad de la mezcla de tomate en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Licúa hasta que esté casi suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra una olla de cocción lenta eléctrica redonda de 5 cuartos con aerosol para cocinar; coloque 3 cucharadas de mezcla de tomate en el fondo de la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Tomate

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Combine el resto de la mezcla de tomate, el pollo, el maíz y los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Tomate

Frijol

Trigo

Coloque una tortilla en salsa en olla de cocción lenta; vierta 1 taza de mezcla de pollo sobre la tortilla; espolvoree con 1/3 taza de queso. Cubra con otra tortilla. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de pollo, tortillas y queso. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que el queso se derrita y los bordes estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Decorar con cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cortar en 8 trozos.

Equipo

Sartén

Blender

Tazón

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz blanco y amarillo bebé congelado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados y escurridos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de tomate con albahaca, ajo y orégano 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos sin sal, escurridos 11 libra de calabacín,

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechuga de pollo asado rallada 2(puede ser o desnatar)

chile chipotle en polvo 58 pulgadas

tortillas de mezcla de maíz y harina (8 pulgadas)2

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chile poblano sin semillas picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cheddar afilado reducido en grasa rallado (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.