Pierna de Cordero con Pera Asada y Condimento de Piñones

Name: Pierna de Cordero con Pera Asada y Condimento de Piñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 6 peras de Anjou maduras firmes, peladas, sin corazón y cortadas en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 dientes de ajo; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 kilogramos pierna deshuesada de cordero, cortada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de limón rallada; 2 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla, cortada en 8 trozos; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 ( berenjenas) Cebolla de río u otra cebolla dulce, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Pierna de Cordero con Pera Asada y Condimento de Piñones lleva alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 18 y cuesta $1.84 por porción. Una porción contiene 168 calorías, 17g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes peras de anjou, jugo de limón, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Agnolotti con Brócoli Asado y Espinacas en Salsa de Piñones con Mantequilla, Condimento de Pera de Arándano Tostado, y Chuletas de Cordero con Salsa de Berenjena Asada.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el condimento, coloque las peras en una sola capa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Coloque las rodajas de cebolla en una sola capa en otra fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; cubra ligeramente las rodajas de cebolla con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Saborear

Cebolla

Pera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las peras y las rodajas de cebolla a 400 durante 40 minutos o hasta que estén tiernas, volteándolas una vez. Fresco; picar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 2 cucharaditas de corteza y los siguientes 7 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de pimienta negra) en un tazón grande; agregue la cebolla picada y las peras, mezclando suavemente para combinar. Agregue las nueces justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cebolla

Pera

Nuez

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el cordero, combine 1 cucharada de corteza de limón y los siguientes 10 ingredientes (a través de rodajas de cebolla) en un procesador de alimentos; procese hasta que se trocee finamente.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Asar en rollo y asegurar a intervalos de 3 pulgadas con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Extienda la mezcla de cebolla sobre el cordero; cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cebolla

Cordero

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el cordero en la rejilla de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Sartén

Hornear a 450 por 20 minutos. Disminuya la temperatura del horno a 300 (no retire el cordero del horno); hornee 1 hora adicional o hasta que el termómetro registre 145 (medio cocido) a 160 (medio).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina