Pez Espada a la Parrilla de Mezquite con Salsa de Tomate Carbonizado

Name: Pez Espada a la Parrilla de Mezquite con Salsa de Tomate Carbonizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de harina calientes, para servir; 1 diente de ajo picado; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera de mezquite; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Tomate Carbonizado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente cada uno); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para la parrilla

El pez Espada a la parrilla de Mezquite con Salsa de Tomate Carbonizado podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.51 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 676 calorías, 38g de proteína, y 44g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Ve a la tienda y compra salsa de tomate carbonizado, sal y pimienta, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Filete a la Parrilla con Salsa de Tomate Carbonizado, Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate Carbonizado, y Pez Espada a la Parrilla, Judías Verdes y Salsa de Tomate Picante.

Instrucciones

Remojar las astillas de madera en agua durante 1 hora; escurrir. Mientras tanto, en una fuente para hornear grande y poco profunda, combine el jugo de lima con el aceite de oliva y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Ajo

Fritas

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el pez espada, sazone con sal y pimienta; voltee para cubrir. Refrigere durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pez Espada

Enciende una parrilla. Si usas carbón, esparce las astillas de madera sobre las brasas. Si usa una parrilla de gas, coloque las papas fritas en la caja del ahumador o en un cuadrado de papel de aluminio de 12 pulgadas; doble el papel de aluminio en un cuadrado de 6 pulgadas y haga 12 agujeros en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Coloque el paquete cerca de las llamas y caliéntelo hasta que humee. Cepille ligeramente la rejilla con aceite vegetal. Asa el pez espada hasta que esté bien cocido, unos 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pez Espada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva con la Salsa de tomate carbonizada y tortillas de harina calientes.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Harina

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de harina calientes, para servir 1

diente de ajo picado 3(invierno)

zumo de lima fresco 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera de mezquite 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Tomate Carbonizado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente cada uno)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para la parrilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.