Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Pepino y Lima

Name: Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Pepino y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada (3/4 de taza); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 onza de repollo morado, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) verduras de cebolleta finamente picadas; 1 1 libra de calabacín, chile serrano o jalapeño fresco finamente picado (incluidas las semillas); 1 1 libra de calabacín, azúcar, o al gusto; 1 1 libra de calabacín, aceite vegetal más adicional para cepillar la sartén

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe el Pez Espada a la parrilla con Salsan de Pepino y Lima. Esta receta sirve 1 y cuesta 83 centavos por porción. Una porción contiene 112 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja jugo de lima, miel, aceite vegetal y otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Pepino y Lima, Receta de Salsa de Pepino y Melón de Pez Espada a la Parrilla, y Pez Espada A La Parrilla Con Salsa De Limón, Eneldo Y Pepino.

Instrucciones

Mezcle el jugo de limón, la miel, el aceite y el cilantro en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cilantro

Miel

Aceite De Cocina

Agregue el pez espada, volteándolo para cubrir, y adobeelo a temperatura ambiente, volteándolo una vez, durante 15 minutos. (No marinar más tiempo.)

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Retire la cáscara, incluida toda la médula blanca, de la lima con un cuchillo afilado para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corte los segmentos sin membranas y córtelos finamente, luego combínelos con los ingredientes restantes de la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille ligeramente la sartén con aceite y caliente a fuego moderadamente alto hasta que comience a humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire el pez espada de la marinada y sazone ambos lados con sal y pimienta. Asa el pescado hasta que esté bien cocido, de 3 a 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pez Espada

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir cubierto con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

La salsa se puede hacer con 2 horas de anticipación y fría, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pepino Kirby, pelado, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada (3/4 de taza)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco finamente picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

1 onza de repollo morado, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

verduras de cebolleta finamente picadas 11 libra de calabacín,

chile serrano o jalapeño fresco finamente picado (incluidas las semillas)11 libra de calabacín,

azúcar, o al gusto 11 libra de calabacín,

aceite vegetal más adicional para cepillar la sartén

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 58 dólares por botella.