Pescado y Patatas fritas

Name: Pescado y Patatas fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) Polvo de hornear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza muy fría que puede necesitar un poco más; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cerveza muy fría(puede necesitar un poco más); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente filetes de pescado el bacalao, el eglefino y el atún blanco funcionan bien; 2 (invierno) Almidón; 0 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 0 (puede ser o desnatar) Cebolla en polvo; 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 0 (puede ser o desnatar) Pimentón; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal (para freír); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal para freír; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente papas Usé una mezcla de oro yukón y rojizo

Fish and Chips es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 4g de grasa y un total de 279 calorías. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. No a mucha gente le gustó este plato escocés. Ve a la tienda y compra pimentón, levadura en polvo, cebolla en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado y Patatas fritas.

Instrucciones

Frote bien las papas, luego córtelas en bastones de 1/4" de grosor. Séquelos bien con toallas de papel y déjelos sentados sobre toallas de papel para permitir que la superficie de las papas se seque durante aproximadamente 30 minutos. Puedes saltarte este paso si tienes poco tiempo, pero las patatas no resultarán tan crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la harina, la fécula de maíz, el pimentón y la cebolla en polvo en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Espolvoree cada filete de pescado con la mezcla de harina por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Polvo

Almidón De Maíz

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2" de aceite vegetal a una olla de fondo pesado y caliente a 330 grados F. Cubra 2 estantes de alambre con 2 capas de toallas de papel cada uno.Freír las papas en lotes hasta que tengan un color tostado claro y los bordes estén empezando a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Transfiera las papas fritas a una rejilla preparada para escurrir.Cuando las papas estén listas para freír, agregue el polvo de hornear a la mezcla de harina y bata. A continuación, agregue la cerveza fría a la mezcla de harina y bata ligeramente. Está bien si todavía quedan algunos grumos, solo asegúrate de no mezclar demasiado la masa o terminará pesada. Sumerja los filetes en la masa y fríalos en lotes. Voltee los filetes con pinzas cuando vea que los bordes comienzan a tornarse de color marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Patata

Fritas

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Pinza

Batir

Transfiera a la segunda rejilla preparada a medida que terminan de freír.Cuando el pescado haya terminado de freír, aumente el calor del aceite a 375 grados F. Fríe las papas fritas una segunda vez hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pescado

Aceite De Cocina

Escurrir en una rejilla y espolvorear con sal. Freír el pescado una segunda vez a temperatura más alta hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Escurrir en una rejilla.

Servir el pescado y las patatas fritas con rodajas de limón o vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Vinagre

Fritas

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 0(puede ser o desnatar)

Polvo de hornear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza muy fría que puede necesitar un poco más 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cerveza muy fría(puede necesitar un poco más)41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

filetes de pescado el bacalao, el eglefino y el atún blanco funcionan bien 2(invierno)

Almidón 0(puede ser o desnatar)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)0(puede ser o desnatar)

Cebolla en polvo 0(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 0(puede ser o desnatar)

Pimentón 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal (para freír)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal para freír 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

papas Usé una mezcla de oro yukón y rojizo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.