"Pescado y patatas fritas"

"Fish and Chips" requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 80 y cuesta 35 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 23 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Si tienes caviar, ralladura de limón, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 19%. Tratar Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado y Patatas fritas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Mezcle la crema fresca, la ralladura, el cebollino y la sal al gusto. Enfríe la cobertura hasta que esté lista para usar.
Ingredientes que necesitarás
Crema FrescaCrema Fresca
CebolletaCebolleta
SalSal
3
Cepille 2 bandejas grandes para hornear generosamente con un poco de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Corte las papas transversalmente en una ligera diagonal en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con mandolina.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
MandolinaMandolina
5
Corte 80 estrellas de patata con un cortador y colóquelas en 1 capa en bandejas para hornear.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
6
Cepille las tapas con más aceite y sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Hornee las estrellas en lotes en medio del horno hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos (las estrellas pueden curvarse). Transfiera inmediatamente las estrellas con cuidado con una espátula de metal a toallas de papel para que se escurran y enfríen (las estrellas seguirán crujiendo).
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
HornoHorno
EspátulaEspátula
8
Sirve estrellas cubiertas con crema fresca y caviar.
Ingredientes que necesitarás
Crema FrescaCrema Fresca
CaviarCaviar
1
* La cobertura de Crème fraîche se puede hacer 2 días antes y refrigerada, cubierta. * Las estrellas se pueden hacer 2 días antes y guardarse, entre toallas de papel, en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Crema FrescaCrema Fresca
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones80
Puntuación de Salud2
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