Pescado Entero Cocido En Sal Marina

Name: Pescado Entero Cocido En Sal Marina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cajas de 26,5 onzas de sal marina gruesa; 2 (invierno) semillas de cilantro; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 1 kilogramos pescado entero escamoso limpiado (como pescado blanco o salmón), sin aletas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (solo partes blancas y verdes pálidas); 1 limón, cortado en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Pescado Entero Cocido En Sal Marina es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $7.35 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 375 calorías, 48g de proteína, y 18g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra claras de huevo, cajas de sal marina gruesa, limón y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. 20 esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Pescado Al Horno En Sal, Pescado Entero Cocido en Sal Marina, y Pescado Entero Al Horno Con Sal De Limón Y Alioli.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 232°. Alinee la bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio, dejando un voladizo generoso.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Combina los primeros 3 ingredientes en una sartén pequeña. Tostar las especias a fuego medio hasta que empiecen a estallar, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 9 minutos. Especias frescas. Triture en masa en mortero con mortero o en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar con mazo.Enjuague el pescado por dentro y por fuera; seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Tostada

Pescado

Aparecer

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Sartén

Mortero Y Mortero

Espolvoree toda la mezcla de especias en la cavidad del pescado. Rellena con rodajas de puerro y limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Pescado

Puerros

Batir las claras de huevo y el agua en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir sal. Revuelva hasta que la sal se humedezca uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Extienda 2 tazas de la mezcla de sal en tiras de 4 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de largo (o use más de pescado de igual longitud) en una sábana preparada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pescado

Sal

Coloque el pescado sobre la sal. Cubrir completamente el pescado con el resto de la mezcla de sal, presionando para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Hornear pescado 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar en la costra 10 minutos.Usando un cuchillo grande, la corteza de rap se agrieta bruscamente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille la sal del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Cortar en porciones y servir, pasando aceite de oliva virgen extra y rodajas de limón al lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Rodaja De Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

cajas de 26,5 onzas de sal marina gruesa 2(invierno)

semillas de cilantro 2grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 1kilogramos

pescado entero escamoso limpiado (como pescado blanco o salmón), sin aletas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro en rodajas finas (solo partes blancas y verdes pálidas)1

limón, cortado en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.