Pescado con Polenta y Champiñones: Merluzzo con Polenta e Funghi

Pescado con Polenta y Champiñones: Merluzzo con Polenta e Funghi
Necesita un plato principal de pescado? Pescado con Polentan y Champiñones: Merluzzo con Polentan e Funghi podría ser una gran receta para probar. Para $3.51 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 462 calorías, 38g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de agua, mantequilla, harina instantánea mezclada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina de maíz molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Harina de Maíz como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy, Medallones De Polentan Y Jamón Al Horno Con Jamón, y Croste Di Polenta Con Cicoria (Corteza De polenta Con Chico Estofado para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine la leche, el agua y la harina de maíz en una sartén mediana. Cocine a fuego lento revolviendo constantemente con un batidor hasta que la mezcla espese (aproximadamente 1/2 hora). Después de retirar del fuego, agregue 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Harina De MaízHarina De Maíz
MantequillaMantequilla
AguaAgua
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
2
En una sartén para saltear, cocina los champiñones a fuego alto con 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla durante 3 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Enharinar ligeramente el bacalao con la harina instantánea.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
BacalaoBacalao
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Coloque el pescado en la sartén y agregue 1 cucharada de mantequilla. Cocine durante 3 minutos y luego voltee.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Coloque la sartén en un horno de 400 grados F durante 2 minutos para terminar de cocinar el pescado. Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
6
Coloca un montículo pequeño de polenta en el centro del plato.
Ingredientes que necesitarás
PolentaPolenta
7
Coloque el bacalao directamente encima de la polenta.
Ingredientes que necesitarás
PolentaPolenta
BacalaoBacalao
8
Esparce algunos champiñones alrededor del pescado y rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico alrededor del borde del plato.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ExtenderExtender
PescadoPescado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.
Menage a Trois Centro de atención Pinot Grigio
Menage a Trois Centro de atención Pinot Grigio
Ménage à Trois Limelight destaca los refrescantes sabores cítricos de la manera más deslumbrante. Limelight es una nueva estrella con aromas sexys de azahar que te llevan a la lima picante y los deliciosos sabores de manzana Granny Smith que te hacen fruncir los labios. Un toque de dulzura de madreselva y mineralidad equilibra las pronunciadas notas cítricas antes de que caigan las cortinas con un acabado refrescante y nítido.
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
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