Pescado Al Vapor Con Jamón, Champiñones, Jengibre, Ajo Y Cebolletas

Name: Pescado Al Vapor Con Jamón, Champiñones, Jengibre, Ajo Y Cebolletas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón de campo, prosciutto o cualquier otro jamón, cortado en dados pequeños (aproximadamente 1/4 de taza); 1 Tb jerez seco; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco finamente picado; 3 medium setas shiitake frescas, tallos desechados, tapas en rodajas finas; 1 clavo pequeño ajo picado; 1 Tb 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao, lubina, eglefino o salmón sin piel, cortado por la mitad; 2 Tbs cebolletas en rodajas finas; 1 Tb aceite de sésamo tostado; 1 Tb salsa de soja o al gusto

Pescado Al Vapor Con Jamón, Champiñones, Jengibre, Ajo y Cebolletas es un sin gluten y sin lácteos receta con 2 porciones. Una porción contiene 422 calorías, 38g de proteína, y 27g de grasa. Para $5.13 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra cebolletas, aceite de maní, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pescado al Vapor con Cebolletas y Jengibre, Pescado Entero al Vapor con Jengibre, Cebolletas y Soja, y Pescado Al Vapor Con Cebolletas Y Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de cacahuete en una sartén (preferiblemente antiadherente) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, el jamón, el jengibre y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Dejar enfriar. Mientras tanto, pon a hervir unos centímetros de agua en tu vaporizador. (Si no tiene un vapor de bambú, puede usar una olla con un inserto de vapor de fondo plano, o puede armar su propio vapor. Simplemente corte la parte superior e inferior de una lata de atún para usarla como soporte para el plato y encuentre una olla cubierta lo suficientemente profunda y ancha para acomodar todo.)

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Jengibre

Agua

Atún

CAM

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el pescado en un plato a prueba de calor que quepa en su vaporizador.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Espolvorea la mezcla de champiñones por encima.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Rocíe con el jerez y el aceite de sésamo. Ponga cuidadosamente el plato en el vaporizador. Cubra y cocine al vapor hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. Vea cómo saber cuándo se cocina realmente el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Jerez

Pescado

Transfiera el pescado y los jugos a los platos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Rocíe con la salsa de soja, espolvoree con las cebolletas y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Tamaño

por porción de aperitivo, Calorías

160, Grasa

8, Calorías Grasas

70, Grasa Saturada

1, Proteína

18, Grasa Monoinsaturada

3, Carbohidratos

500, Colesterol

40, Fibra

Foto: Scott Phillips

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3, Grasa Poliinsaturada

3, Sodio

Equipo

Sartén

Olla

Ingredientes

Porciones:

28Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón de campo, prosciutto o cualquier otro jamón, cortado en dados pequeños (aproximadamente 1/4 de taza)1Tb

jerez seco 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco finamente picado 3medium

setas shiitake frescas, tallos desechados, tapas en rodajas finas 1clavo pequeño

ajo picado 1Tb

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao, lubina, eglefino o salmón sin piel, cortado por la mitad 2Tbs

cebolletas en rodajas finas 1Tb

aceite de sésamo tostado 1Tb

salsa de soja o al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.