pera Mantequilla
Si desea agregar más recetas sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetarianas y veganas a su caja de recetas, la mantequilla de pera podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 2 porciones con 1303 calorías, 4 g de proteína y 2 g de grasa cada una. Por $3.42 por porción, esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 233 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 31 minutos. Funciona bien como guarnición bastante cara. Esta receta de Allrecipes requiere nuez moscada molida, jugo de naranja, ralladura de naranja y azúcar. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen salsa de pera con jengibre y cardamomo (y mantequilla de pera), mantequilla de pera y mantequilla de pera.
Instrucciones
Coloque las peras en una olla grande a fuego medio y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la olla y evitar que se peguen, aproximadamente 1/2 taza. Cocine hasta que las peras estén suaves, unos 30 minutos. Presione las peras a través de un colador o molino de alimentos y mida 2 cuartos de pulpa.
Vierta la pulpa de pera y el azúcar en una cacerola grande y revuelva para disolver el azúcar. Agrega la ralladura de naranja, la nuez moscada y el jugo de naranja. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para montarla en una cuchara. Cuando la mezcla comience a espesarse, revuelva con frecuencia para evitar que se queme el fondo. Esto tardará aproximadamente 1 hora.
Sirva la mantequilla de pera en frascos esterilizados calientes, dejando 1/4 de pulgada de espacio libre.
Retire las burbujas de aire deslizando una espátula de metal alrededor del lugar donde la mantequilla de pera toca el vaso. Limpie los bordes de los frascos y séllelos con tapas y anillos. Procesar durante 10 minutos al baño maría hirviendo. El agua debe cubrir los frascos 1 pulgada. Consulte con su extensión local los tiempos de procesamiento exactos para su área.