Pechugas de Pato de Cinco Especias con Membrillo Caramelizado

Name: Pechugas de Pato de Cinco Especias con Membrillo Caramelizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, polvo de cinco especias; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de pechugas de pato enteras deshuesadas, descongeladas y cortadas por la mitad; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado y picado; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollas verdes en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Membrillos Escalfados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Las pechugas de pato de cinco especias con Membrillo caramelizado podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 217 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra sal, dientes de ajo, pechugas de pato y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar los membrillos, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Membrillo y Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 80% este plato es espectacular. Tratar Pechugas de Pato de Cinco Especias con Membrillo Caramelizado, Pechugas de Pato Asadas con Cinco especias, y Receta de Cinco Pechugas de Pato Asadas con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Reserve 4 cuartos de membrillo y 3/4 de taza de líquido para escalfar de Membrillos pochados. Reserve los cuartos de membrillo restantes y el líquido para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Membrillos

Cortar 4 cuartos de membrillo en cubos; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Membrillos

Combine 1/2 taza de líquido reservado para la caza furtiva, polvo de cinco especias, jengibre y ajo en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el pato a la bolsa; selle y mezcle para cubrir. Marinar en el refrigerador por lo menos 24 horas o hasta 2 días, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pato de la marinada; deseche la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pato Entero

Espolvoree el pato uniformemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pato Entero

Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pato, con la piel hacia abajo, en la sartén; cocine 1 1/2 minutos o hasta que la piel esté dorada. Voltee la carne; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee a 400 durante 15 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (medio) o hasta que el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pato de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pato, con la piel hacia abajo, en una tabla de cortar o superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cepille el lado carnoso del pato con 1/4 de taza de líquido de caza furtiva restante.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Caliente las gotas reservadas en la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los cuartos de membrillo en cubos; saltee 5 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Membrillos

Retire del fuego; agregue las cebollas verdes en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Quitar la piel del pato; desechar.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Corte el pato en diagonal a través del grano en rodajas finas. Divida las rebanadas de pato de manera uniforme entre cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1/4 taza de mezcla de membrillo.

Ingredientes que necesitarás

Membrillos

Grano

Pato Entero

Servir inmediatamente.

Nota de vino: Estas pechugas de pato lo tienen todo: dulzura de los membrillos escalfados, riqueza del pato y picante del polvo de cinco especias. ¿Hay un vino que pueda actuar como un contrapunto perfecto? Sí: pinot noir. Un pinot superior tendrá la acidez para equilibrar la riqueza del pato, mientras que posee notas de fruta madura y picante para reflejar el membrillo y el polvo de cinco especias. Una excelente elección: Alderbrook Pinot Noir 2002 del Valle del Río Ruso de California ($24). - Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato