Pechugas de Pato con Brócoli Rabe

Name: Pechugas de Pato con Brócoli Rabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) brócoli rabe, tallos tiernos y tallos florales solamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco, como amontillado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pato deshuesadas, piel ranurada en un patrón de cruz; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Las pechugas de pato con brócoli Rabe podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 379 calorías, 42g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $6.88 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de salsa de soja, dientes de ajo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es espectacular. Tratar Pato de Cinco especias con Ravioles de Calabaza y Brócoli Rabe, Pasta Con Panceta, Brócoli o Brócoli Rabe y Piñones, y Brócoli Y Brócoli Rabe Con Pimientos Rojos Asados para recetas similares.

Instrucciones

Frote las pechugas de pato por todas partes con la salsa de soja y 1 cucharada de jerez.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Salsa De Soja

Jerez

Frote De Condimento Seco

Dejar marinar a temperatura ambiente hasta 1 hora.

Cocine el brócoli rabe en agua hirviendo con sal hasta que esté verde brillante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Agua

Escurrir en un colador.

Equipo que necesitarás

Colador

Dejar enfriar, picar en trozos gruesos y reservar.

Sazone las pechugas de pato por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato

Calienta una sartén grande no reactiva a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite de oliva y cuando esté a punto de fumar, agregue las pechugas de pato, con la piel hacia abajo. Reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que la piel esté marrón y crujiente, aproximadamente 4 minutos. Voltee las pechugas y cocine el otro lado hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos para que estén medio cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Aceite De Oliva

Transfiera el pato a un plato y vierta la grasa de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el pimiento y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y la pasta de anchoas y cocine durante 1 minuto. Agregue el brócoli rabe, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Anchoas

Brócoli Rabe

Pimiento

Ajo

Cebolla

Agregue las 3 cucharadas restantes de jerez y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 2 minutos. Agregue la mantequilla y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Jerez

Devuelve las pechugas de pato, con la piel hacia arriba, a la sartén para recalentarlas brevemente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el rabe de brócoli a los platos, coloque las pechugas de pato al lado y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Pechuga De Pato

Servir Con: Patatas asadas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Asadas

Recomendación de vino: La intensidad del pato, el ajo, la cebolla y el jerez se suman a un fuerte sabor dulce. Un Rhne, como el Domaine Raspail Gigondas de 1993 o el Guigal Ctes du Rhne de 1992, puede proporcionar una nota afrutada contrastante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jerez

Cebolla

Pato Entero

Vino