Pavo de Vacaciones de Mamá
El pavo navideño de mamá podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de plato principal. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 752 calorías, 88g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve 14. Una mezcla de mostaza, salsa inglesa, pavo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mezcla de malta, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Malta de Chocolate con Glaseado de Malta de Chocolate como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Tratar Hachís Navideño de Pavo {las Sobras de Vacaciones Perfectas }, Vacaciones en Turquía, y El Mejor Pastel de Carne de Mi Madre para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la cebolla, el ajo, la mostaza y la salsa Worcestershire en un procesador de alimentos y haga un puré hasta que esté completamente mezclado.
Poner el pavo en una sartén con rejilla para asar. Frote la parte exterior del pavo con la mezcla de mostaza. Cubra el pavo con una envoltura de plástico para mantener la humedad. Refrigere el pavo durante la noche o hasta 24 horas.
Precalienta el horno a 400 grados F.
Retire el pavo de la nevera y deseche la envoltura de plástico y colóquelo en una sartén para asar. Coloque las alas de pavo debajo del pecho y ate la base de las patas con cordel de carnicero. Con una brocha de repostería o una espátula, unta el pavo con un poco de malta.
Transfiera el pavo al horno y ase, sin tapar, durante 3 horas, untando cada 30 minutos con la malta. Si la pechuga de pavo empieza a parecer que se está oscureciendo demasiado, cúbrela con papel de aluminio.
Cocine hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna del pavo sea de 160 grados F en la pechuga y la pierna registre 175 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
Retire el pavo del horno y cúbralo holgadamente con papel de aluminio.
Deje reposar el pavo durante 30 minutos antes de cortarlo y servirlo con el relleno y la salsa de maracuyá de arándanos al lado.